الحليب المجفف مصنوع من الحليب الطبيعي المبستر عن طريق التكثيف والتجفيف بواسطة أجهزة خاصة متطورة.

بفضل هذه التقنية، يحتفظ مسحوق الحليب تقريباً بجميع الخصائص المفيدة للحليب الطبيعي.

المكونات: حليب طبيعي، بديل دسم الحليب، ملح الطعام، خميرة بكتيرية من بكتيريا حمض اللاكتيك ميسوفيليك وبكتيريا حمض اللبنيك، إنزيم تخثر الحليب من أصل ميكروبي.

Sweetened condensed milk with vegetable fat 8.5%. Made from skimmed milk, milk whey, cream, milk fat substitute, sugar, preservative, water. The appearance is consistent throughout the mass. The color is white with a creamy hue.

جبن بري من  Pastourelleهو جبن طري لين في قالب أبيض رائع مع نكهة خاصة مميزة من فطر عيش الغراب الرقيقة.

يتميز الجبن بقوام كريمي خفيف بلون القش الفاتح وقشرة بيضاء مخملية مع مذاق البندق.

هذا هو واحد من أكثر أنواع الجبن تعقيدًا، وينتمي إلى الفئة الرابعة من 5 فئات من التعقيد.

لا يمكن إنتاج هذا النوع من الجبن صناعياً أو آلياً، بل يتم إنتاجه فقط يدوياً.

يمكنك أن تقوم بتسمية هذا الجبن بـ جبن الحرباء، بسبب قوامه الرقيق وطعمه متعدد الأوجه الذي يتغير طوال فترة النضج.

من الممكن تحقيق معايير التذوق الضرورية من خلال المعرفة العميقة بعلم الأحياء الدقيقة والإلتزام الصارم بالتقنية التقليدية قي الإنتاج.

المكونات: حليب بقري مبستر، ملح طعام (1.5 إلى 2%)، عامل معالجة، إنزيم تخثر الحليب، مزرعة بكتيرية لبكتيريا ميسوفيليك و بكتيريا حمض اللبنيك القابلة للتعرض إلى الحرارة، مزرعة فطر العفن الأبيض Geotrichum candidum

جبن مطبوخ تم إنتاجه من الزبدة والجبن الطبيعيي دون إضافة أي زيوت أو دهون نباتية.

يمتلك جبن كامامبير قواماً مرناً وسميناً للجبن، ومغطى بقشرة رقيقة من طبقة الفطر الرقيقة الرائعة، والذي يغني المذاق بظلال من طعم الحليب والمكسرات والفطر والأعشاب وطعم الفاكهة.

يختلف طعم جبن كامامبير تبعًا لوقت النضج - من مذاق الحليب الناعم إلى المذاق المشبع المشرق.

بالإضافة إلى ذلك، في فترات النضج اللاحقة، يكتسب جبن كامامبير سيولة مميزة ورائحة مميزة واضحة.

سوف يتناسب هذا الجبن بسهولة وأناقة مع أي مجموعة وأي وجبة - من وجبات الفطور السريعة إلى وجبات الغذاء والعشاء اللذيذة مع الضيوف الذواقة.

يتجلى تفرد الجبن عندما تذوب قشرته اللذيذة ذات رائحة الفطر مع قوامه الكريمي الطري اللين على الشفاه.

يحتوي على نسبة دهون وسيولة أعلى من جبن بري، مما يمنح هذا الجبن رقة خاصة وسهولة في الإستيعاب والإستمتاع بالطعم المميز.

المكونات: حليب بقري مبستر، ملح طعام (1.5 إلى 2%)، عامل معالجة ، صبغة غذائية طبيعية، إنزيم تخثر الحليب، مزرعة بكتيرية لبكتيريا ميسوفيليك و بكتيريا حمض اللبنيك القابلة للتعرض إلى الحرارة، مزرعة فطر العفن الأبيض Geotrichum candidum

المكونات: ماء، أجبان اللبن الرائب، منتجات البروتين والدهون (ماء مبستر، مسحوق حليب منزوع الدسم، بديل دسم الحليب، بروتين الحليب المركز، ملح طعام مغلي، خميرة مستنبتات نقية من بكتيريا حمض اللاكتيك ميسوفيليك، إنزيم من أصل ميكروبي، مثبت - مادة حافظة للكالسيوم نترات البوتاسيوم، صبغة "أناتو")، أجبان صلبة، حليب أبقار مبستر، حليب خالي الدسم، ملح طعام، مزارع بكتيرية من ميسوفيليك، بكتيريا حمض اللاكتيك الأليفة للحرارة، إنزيم من أصل ميكروبي، مثبت - كلوريد الكالسيوم، مادة حافظة - صبغة "أناتو")، بدائل دسم الحليب (دهون نباتية (عباد الشمس المهدرج جزئيًا و / أو زيت فول الصويا، زيت النخيل / أولين النخيل) مكرر منزوع الرائحة، زيت دوار الشمس وزيت نخيل مكرر منزوع الرائحة، مستحلباتE471 ، E475، الليسيثين E322، نكهة "كريم الزبدة"، مضادات الأكسدة E330، E321، صبغة بيتا كاروتين E160a))، مصل الحليب المجفف منزوع المعادن، ملح مذاب (غذاء ثلاثي فوسفات الصوديوم)، إضافات نكهة "جبنة شيدر" - 1.1٪ (ملح طعام، سكر أبيض، نكهة الجبن، مسحوق حليب منزوع الدسم، مالتوديكسترين، مسحوق جبن طبيعي، حمض اللاكتيك مضاد أكسدة) مثبت (صمغ الطعام، صمغ الزانثان، نشا الذرة) ، ملح طعام مغلي

لكي نقوم بإنتاج جبن عضوي في محلول ملحي "سولوغوني" بنسبة دسم 35%، نقوم بإستخدم:

- حليب البقر عالي الجودة، وفقًا لمتطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية  3662، الذي يتم الحصول عليه نتيجة للإنتاج العضوي المعتمد

- حليب بقري منزوع الدسم، يتم الحصول عليها من حليب البقر العضوي الطبيعي أثناء عملية فصل مكونات الحليب، يلبي متطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية  3662

- كلوريد الكالسيوم صالح للإنتاج الأجنبي أو المحلي طبقاً لمواصفات المصنع

- خمائر بكتيرية أو مستحضرات بادئات التخمر في وجود الإستنتاجات الصحية من الهيئة التنفيذية المركزية في مجال الرعاية الصحية في أوكرانيا

- مياه الشرب وفقًا إلى متطلبات نظام وقواعد الدولة الصحية لمياه الشرب المخصصة للإستهلاك البشري 2.2.4-171-10

- يُسمح باستخدام إنزيم تخثر الحليب للإنتاج الأجنبي في الإنتاج العضوي في وجود الإستنتاجات الصحية من الهيئة التنفيذية المركزية في مجال الرعاية الصحية في أوكرانيا

- ملح الطعام "إكسترا" يلبي متطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية 3583.

المكونات: حليب بقري كامل الدسم، حليب بقري منزوع الدسم، ملح طعام، خميرة بكتيرية من بكتيريا حمض اللاكتيك ميسوفيليك وبكتيريا حمض اللبنيك، إنزيم تخثر الحليب من أصل ميكروبي.

الإضافات الغذائية: مقوي - كلوريد الكالسيوم ، نشا البطاطس.

طعم الجبن المشبع الطيب المذاق، مع الملمس اللين الرقيق.

مناسب للإفطار السريع والسلطات اللذيذة والوجبات المغذية.

المكونات: حليب طبيعي، بديل دهن الحليب، ملح الطعام، خميرة بكتيرية من بكتيريا حمض اللاكتيك ميسوفيليك وبكتيريا حمض اللبنيك، إنزيم تخثر الحليب من أصل ميكروبي.

الإضافات الغذائية: نشا البطاطس.

المُنتج مصنوع من المواد الأولية للألبان، يتم نقلها عند معالجة حليب الأبقار لدورة إضافية عن طريق التبخير والتكثيف للتخلص من الرطوبة مع إضافة الدهون النباتية والسكر وتعليبها في ظروف تعقيم متطورة.

اللون: يكون اللون متساوي في جميع أنحاء كتلة المُنتج. من اللون الأبيض إلى اللون الكريمي الخفيف.

يُمكن أن يحدث تغميق خفيف للون المُنتج في نهاية فترة صلاحية بيع المنتج.

الطعم والرائحة: طعم حلو مع طعم الحليب الأصيل، بدون أي رائحة أو مذاق خارجي مختلف.

يُمكن إحتواء المُنتج على مذاق خفيف من الأطعمة التي تناولتنها الأبقار.

تم الإنتاج وفقاً لمتطلبات معايير الدولة في أوكرانيا تحت رقم 15.5-00381152-001

هذا المًنتج يفي بالمتطلبات التشريعية لأوكرانيا وللاتحاد الأوروبي.

التركيب: سيروم مُركز مُجمد، السكر (31.5%)، حليب منزوع الدسم، زيت النخيل المكرر بدون رائحة كريهة، مثبتات الخليط:

(Е401،Е516،Е171، اللاكتوز)

، نكهات الحليب المُكثف.

المكونات: أجبان اللبن الرائب، المنتجات المصنوعة من الحليب الخام (الماء المبستر، مسحوق الحليب منزوع الدسم، بدائل دسم الحليب، بروتين الحليب المركز، ملح الطعام المغلي، بإستخدام: تخمير مستنبتات نقية من بكتيريا حمض اللاكتيك ميسوفيليك، إنزيم تخثر الحليب من أصل ميكروبي، الإضافات الغذائية: مثبت - كلوريد الكالسيوم، مادة حافظة - نترات البوتاسيوم، صبغة "أناتو")، ماء - 11.3٪ ، بديل دسم الحليب (دهون نباتية (عباد الشمس و / أو زيت فول الصويا المهدرج جزئياً، زيت النخيل / زيت النخيل) مكرر، منزوع الرائحة زيت دوار الشمس وزيت النخيل المكرر، مستحلبات E471 ، E475 ، ليسيثين E322، نكهة "كريم الزبدة"، مضادات الأكسدة E330 ، E321، صبغة بيتا كاروتين E160a))، مصل الحليب المجفف منزوع المعادن، كريم الحليب - 5٪، أجبان صلبة (حليب بقري مبستر، حليب خالي الدسم، ملح طعام مغلي، مزارع بكتيرية من بكتيريا ميسوفيليك، بكتيريا حمض اللاكتيك الأليفة للحرارة، إنزيم تخثر الحليب من أصل ميكروبي، إضافات غذائية: مثبت - كلوريد الكالسيوم، مادة حافظة - نترات البوتاسيوم، صبغة "أناتو")، ملح منصهر (فوسفات ثلاثي الصوديوم)، نظام تثبيت (صمغ الطعام، صمغ الزانثان، نشا الذرة) ، ملح طعام مغلي.

تم إنتاجه من أجبان صلبة عالية الجودة بدون إضافة نكهات وألوان.

طعم المنتج هو طعم مألوف للجميع منذ فترة الطفولة، منتج لذيذ ومغذي.

الجبنة الكريمي هي جبنة طرية ذات مذاق كريمي رقيق.

الجبن رائع للإستخدام في تجهيز وتحضير الصوصات والحلويات واللفائف المختلفة.

هذا المُنتج المُميز مصنوع من الحليب البقري الطبيعي المُبستر العادي، مع إضافة عملية التبخر والبسترة من الرطوبة بتقنية متطورة وإضافة السكر.

اللون: أبيض مع لون كريمي.

المُنتج موحد في كُتلته.

الطعم والرائحة: حلو الطعم، نقي مع طعم مميز للحليب المُبستر، بدون أي رائحة أو مذاق خارجي مختلف.

تم الإنتاج وفقاً لمتطلبات معايير الدولة في أوكرانيا تحت رقم 4274:2003

هذا المًنتج يفي بالمتطلبات التشريعية لأوكرانيا وللاتحاد الأوروبي.

التركيب: حليب منزوع الدسم، السكر الأبيض (13.98%)، قشطة الحليب، سكر الحليب.

المكونات: حليب بقري كامل الدسم، حليب بقري منزوع الدسم، ملح طعام، خميرة بكتيرية من بكتيريا حمض اللاكتيك ميسوفيليك وبكتيريا حمض اللبنيك، إنزيم تخثر الحليب من أصل ميكروبي.

الإضافات الغذائية: مقوي - كلوريد الكالسيوم.

المكونات: حليب بقري كامل الدسم، سكر بلوري أبيض (لا يقل عن 45٪)، سكر لبن (لاكتوز).

لكي نقوم بإنتاج جبن الحليب الحامض العضوي بنسبة الدسم 9%، نقوم بإستخدم:

- حليب البقر عالي الجودة، وفقًا لمتطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية  3662، الذي يتم الحصول عليه نتيجة للإنتاج العضوي المعتمد

- حليب بقري منزوع الدسم، يتم الحصول عليها من حليب البقر العضوي الطبيعي أثناء عملية فصل مكونات الحليب، يلبي متطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية  3662

- القشدة التي يتم الحصول عليها من حليب البقر العضوي الطبيعي عالي الجودة، الذي يلبي متطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية  3662  أو وفقًا للوائح المعمول بها

- خمائر بكتيرية أو مستحضرات بادئات التخمر في وجود الإستنتاجات الصحية من الهيئة التنفيذية المركزية في مجال الرعاية الصحية في أوكرانيا وفي وجود الشهادة العضوية

- هيدروجين كلوريد الكالسيوم، وفقاً للوائح الحالية للإنتاج المحلي أو الأجنبي.

المظهر والملمس - ناعم، متفتت.

مسموح بوجود تكتلات أو حبيبات بسيطة وإفراز سائل طفيف.

الطعم والرائحة - طعم الحليب الحامض المميز، بدون مذاق ورائحة غريبة.

اللون - لون أبيض أو أبيض يميل إلى اللون الكريمي، لون موحد في جميع أنحاء كتلة قطعة الجبن.

منتج الجبن الطري القابل للإذابة المحتوي على الحليب "جبن البيتزا، أفران الغاز والأفران الكهربائية" 31٪ إجمالي الدهون في المادة الجافة (مكعب)، العلامة التجارية Lel'

جبن بري هو جبن الملوك وملك الأجبان.

جبن بري من  Pastourelleهو جبن طري لين في قالب أبيض رائع مع نكهة خاصة مميزة من فطر عيش الغراب الرقيقة.

يتميز الجبن بقوام كريمي خفيف بلون القش الفاتح وقشرة بيضاء مخملية مع مذاق البندق.

هذا هو واحد من أكثر أنواع الجبن تعقيدًا، وينتمي إلى الفئة الرابعة من 5 فئات من التعقيد.

لا يمكن إنتاج هذا النوع من الجبن صناعياً أو آلياً، بل يتم إنتاجه فقط يدوياً.

يمكنك أن تقوم بتسمية هذا الجبن بـ جبن الحرباء، بسبب قوامه الرقيق وطعمه متعدد الأوجه الذي يتغير طوال فترة النضج.

من الممكن تحقيق معايير التذوق الضرورية من خلال المعرفة العميقة بعلم الأحياء الدقيقة والإلتزام الصارم بالتقنية التقليدية قي الإنتاج.

المكونات: حليب بقري مبستر، ملح طعام (1.5 إلى 2%)، عامل معالجة، صبغة غذائية طبيعية، إنزيم تخثر الحليب، مزرعة بكتيرية لبكتيريا ميسوفيليك و بكتيريا حمض اللبنيك القابلة للتعرض إلى الحرارة، مزرعة فطر العفن الأبيض Geotrichum candidum و Brevibacterium lines و مزارع الخميرة.