منتج الجبن "جبن البيتزا" 31٪ (غاز / كهرباء) العلامة التجارية Lel'، 1 كيلوجرام

منتج الجبن الطري القابل للإذابة المحتوي على الحليب "جبن البيتزا، أفران الغاز والأفران الكهربائية" 31٪ إجمالي الدهون في المادة الجافة (مكعب)، العلامة التجارية Lel'

منتج الجبن الطري القابل للإذابة المحتوي على الحليب "جبن البيتزا، أفران مواقد الحطب" 45٪ إجمالي الدهون في المادة الجافة (مكعب)، العلامة التجارية Lel'

منتج الجبن الطري القابل للإذابة المحتوي على الحليب "جبن البيتزا، أفران مواقد الحطب"، العلامة التجارية Lel'

جبنة شيدر طرية تذوب 45٪ من الدهون الكلية في المادة الجافة (مكعب) ماركة ليل '

طريقة الإنتاج: يتم الإنتاج من الحليب الخام عن طريق التخثر بواسطة إستخدام إنزيم تخثر الحليب بإستخدام بكتيريا حمض اللاكتيك، عن طريق التتالي والمعالجة الحرارية الميكانيكية الخاصة.

تعبأ قطع الجبن في عبوات مستطيلة، أبعادها الكلية: 0.160 × 0.350 مليمتر.

معبأة في عبوة مفرغة من الهواء.

سطح الجبن نظيف بدون أضرار هيكلية، القوام مرن، يسمح بوجود ثقوب.

اللون – لون المنتج من الأبيض إلى الأصفر، لون موحد في جميع أنحاء الكتلة.

الطعم – طعم الجبن المعتدل، حامض حليبي، بدون مذاقات وروائح غريبة، طعم خاص متأصل، طعم مسموح به: حامض قليلاً، حاد، حار، نشادر، مالح مع مرارة طفيفة.

طريقة الإنتاج: يتم الإنتاج من الحليب الخام عن طريق التخثر بواسطة إستخدام إنزيم تخثر الحليب بإستخدام بكتيريا حمض اللاكتيك، عن طريق التتالي والمعالجة الحرارية الميكانيكية الخاصة.

قطع جبن دقيقة بدون قشرة (مقاس 4 × 4 مليمتر)، بدون أي أجسام غريبة وشوائب، بدون أجسام جافة، بدون رطوبة، بدون كتل صلبة.

اللون – لون المنتج من الأبيض إلى الأصفر، لون موحد في جميع أنحاء الكتلة.

الطعم – طعم الجبن المعتدل، حامض حليبي، بدون مذاقات وروائح غريبة، طعم خاص متأصل، طعم مسموح به: حامض قليلاً، حاد، حار، نشادر، مالح مع مرارة طفيفة.

جبن الألبومين "ريكوتا كلاسيك" هو منتج غذائي المكون الرئيسي له هو الألبومين، الذي يتم إنتاجه بواسطة تكنولوجيا الإنتاج المناسبة من مصل اللبن، الذي يتم الحصول عليه عن طريق التخثر الحراري الحمضي، مع إضافة كريمة القشدة ومع المعالجة الحرارية الميكانيكية اللاحقة.