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脱脂奶粉

奶粉是由天然巴氏杀菌奶在特殊设备中冷凝和干燥制成的。 由于这项技术,奶粉几乎都保留了有用的特性。

“马苏里拉“含奶产品

成分:标准乳,奶脂肪的替代品,食盐,嗜温和嗜热乳酸菌细菌培养的酵,微生物来源的牛奶凝结酶制剂。

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Sweetened condensed milk with vegetable fat 8.5%

Sweetened condensed milk with vegetable fat 8.5%. Made from skimmed milk, milk whey, cream, milk fat substitute, sugar, preservative, water. The appearance is consistent throughout the mass. The color is white with a creamy hue.

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经典的布里

Brie Pastourelle 是一种软质奶酪,采用高贵的白霉制成的,具有特别细腻的蘑菇味。它的特点是呈淡稻草色的奶油状果肉和带有榛子余味的白色精致皮。这是最复杂的奶酪之一,属于 5 级复杂性中的第 4 级。它不能在工业上制造,只能手工制造。变色龙奶酪,因其细腻的质地和多面的口感,在整个成熟期间都会发生变化。凭借对微生物学的深入了解和对传统技术的严格遵守,可以实现需要的口味参数。

成分:巴氏杀菌牛奶、盐(1.5-2)%、硬化剂、凝乳酶制剂、嗜温和嗜热乳酸菌细菌培养物、酸腐菌白霉培养物

加工奶酪产品

它是在天然黄油和奶酪的基础上制成的,不添加植脂。

切达味儿,切成薄片再制的牛奶干酪,含奶产品

成分:水,酸奶酪,蛋白质和脂肪产品(巴氏杀菌水,脱脂奶粉,牛奶脂肪替代品,牛奶蛋白浓缩物,煮沸的食盐,中温乳酸菌纯培养物的酵母,微生物来源的酶制剂,固定剂-钙防腐剂 硝酸钾,染料“Annato”),硬奶酪(巴氏灭菌的牛奶,脱脂牛奶,煮沸的食盐,嗜温菌,嗜热乳酸菌的细菌培养物,微生物来源的酶制剂,固定剂-氯化钙,防腐剂-硝酸盐 “Annato“),牛奶脂肪替代品(植物脂肪(部分氢化的向日葵和/或大豆油,棕榈油/棕榈油精)精制的除臭,向日葵油和精制的除臭的棕榈油,乳化剂E 471,E 475,卵磷脂E 322,“奶油“ 增香剂,抗氧化剂E 330,E 321,β-胡萝卜素染料E160a)),半乳清 未实现的干燥,熔融盐(三聚磷酸钠食品),调味添加剂“切达干酪”-1.1%(食盐,白糖,调味干酪,脱脂奶粉,麦芽糊精,天然干酪粉,抗氧化剂,乳酸) 容器胶,黄原胶,玉米淀粉),煮盐

有机盐汁干酪“苏尔古尼”。干物质脂肪含量:35%

-符合DSTU 3662标准的,有机全脂鲜奶。有机生产全程认证。

- DSTU 3662标准有机脱脂牛奶。有机生产全程认证;

- 国产或进口氯化钙

- 酵菌或者发酵添加装置。装置具备乌克兰中央卫生保健机构颁发的卫生检验结果,具备有机产品证明;

- 符合乌克兰卫生标准与规范 2.2.4-171-10规定的饮用水;

-用于有机工艺的进口牛奶凝乳酶制剂。制剂具备乌克兰中央卫生保健机构颁发的卫生检验结果,具备有机产品证明;

-食用盐“ Extra” DSTU 3583。

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卡门培尔

卡门培尔奶酪具有富有弹性的肉质奶酪质地,撒着一层薄薄的皮,带有蓬松的高贵白霉,用牛奶、坚果、蘑菇、香草和水果的色调使味道饱和。

卡门培尔奶酪的味道因成熟时间而异——从柔软的牛奶到鲜艳丰富。此外,在成熟的后期,卡门贝尔获得了特有的流动性和明显的香气。这种奶酪一定会轻松优雅地融入任何公司和餐点——从快速早餐到与最挑剔的客人的晚餐。当带有蘑菇香气和柔软奶油果肉的美味皮在唇上融化时,它的独特性就显现出来了。与布里干酪相比,它具有更高的脂肪含量和流动性,使这种奶酪具有特殊的柔软性,并它很 容易消化的。

成分:巴氏杀菌牛奶、食盐(1.5-2)%、硬化剂、天然食用色素、凝乳酶制剂、嗜温和嗜热乳酸菌细菌培养物、酸腐菌白霉培养物

“马苏里拉“硬干酪(磨碎干酪)

成分:全指炼乳,脱脂牛奶,食盐,嗜温和嗜热乳酸菌细菌培养的酵,微生物来源的牛奶凝结酶制剂。

食品添加剂:硬化剂-氯化钙,马铃薯淀粉。

加工奶酪产品

丰富的奶酪口味,细腻的浓度。 适合快速早餐、美味沙拉和营养餐。

“马苏里拉“含奶产品(磨碎干酪)

成分:标准乳,奶脂肪的替代品,食盐,嗜温和嗜热乳酸菌细菌培养的酵,微生物来源的牛奶凝结酶制剂。食品添加剂:马铃薯淀粉。

MILADA牌炼乳,脂肪含量8.5%

以新鲜优质牛奶为原料经过真空浓缩,加糖,植物脂肪等工艺制成的乳制品。色泽均匀,呈白色至淡褐色。保质期后期色泽或变深。入口纯甜,具有乳固有的香味,无异味。允许有轻微饲料滋气味。产品标准ТУ У 15.5-00381152-001 符合乌克兰以及欧盟法律规范。

成分:脱矿物质乳清浓缩液,脱脂牛奶,糖(31.5%),精炼棕油,乳糖稳定剂(E401,E516),E171,“炼乳”芳香剂。

“奶油“切成薄片再制的牛奶干酪,含奶产品

成分:酸奶酪,乳制品(巴氏杀菌水,脱脂奶粉,牛奶蛋白浓缩物,煮沸的食盐,使用:中温乳酸菌纯培养物的酵母,微生物来源的酶制剂(使牛奶凝结),食品添加剂:固定剂-氯化钙,防腐剂-硝酸钾,染料“Annato”),水-11.3%,牛奶脂肪替代品(植物脂肪(部分氢化的向日葵和/或大豆油,棕榈油/棕榈油精)精制的除臭,向日葵油和精制的除臭的棕榈油,乳化剂E 471,E 475,卵磷脂E 322,“奶油“ 增香剂,抗氧化剂E 330,E 321,β-胡萝卜素染料E160a)),半乳清 未实现的干燥,奶油5%,硬奶酪(巴氏灭菌的牛奶,脱脂牛奶,煮沸的食盐,嗜温菌,嗜热乳酸菌的细菌培养物,微生物来源的酶制剂(使牛奶凝结),食品添加剂:固定剂-氯化钙,防腐剂-硝酸钾,染料“Annato”),熔盐(三聚磷酸钠食品),稳定系统(刺云豆胶,黄原胶,玉米淀粉),煮沸的食盐。

加工奶酪

由优质硬奶酪制成的,不添加染色剂, 增香剂。 这是大家从小熟悉的味道,美味又营养的产品。

MAMA MILLA牌全脂加糖炼乳,脂肪含量8.5%

以新鲜优质牛奶为原料经过均质,杀菌,浓缩等工艺制成的甜乳制品。色泽呈均匀淡黄奶油色。味甜,具有乳固有的香味,无异味。产品标准ДСТУ 4274:2003 符合乌克兰以及欧盟法律规范

成分:脱脂牛奶,糖(13.98%), 乳脂,乳糖

奶酪奶油

奶酪奶油是一种软奶酪,具有细腻的奶油味。 这种奶酪非常适合做酱汁、甜点和面包卷。

“马苏里拉”硬干酪

成分:全指炼乳,脱脂牛奶,食盐,嗜温和嗜热乳酸菌细菌培养的酵,微生物来源的牛奶凝结酶制剂。

食品添加剂:硬化剂-氯化钙。

有机奶渣。脂肪含量9%

9%脂肪含量有机奶渣加工选材:

-符合DSTU 3662标准的,有机全脂鲜奶。有机生产全程认证。

- DSTU 3662标准有机脱脂牛奶。有机生产全程认证;

-全脂有机牛奶提炼所得有机乳脂。牛奶原料符合DSTU3662标准或者符合现行规范要求。

- 酵菌或者发酵添加装置。装置具备乌克兰中央卫生保健机构颁发的卫生检验结果,具备有机产品证明;

-符合乌克兰境内或国外现行法规生产加工出的氯化钙二氢。

外观和质地-质软,易散。允许使用较小颗粒蛋白血清微量释放。

味觉 - 典型酸乳制品味道,无异味

颜色-均匀白色或淡奶油色

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软融化奶酪含乳产品 “奶酪比萨,燃气和电烤箱”干物质(立方体)中总脂肪的31%,TM Lel`

软融化奶酪含乳产品 “奶酪比萨,燃气和电烤箱”干物质(立方体)中总脂肪的31%,TM Lel` 

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经典的布里

布里奶酪是国王的奶酪,也是奶酪之王。

Brie Pastourelle 是一种软质奶酪,采用高贵的白色白霉制成的,具有特别细腻的蘑菇味。它的特点是呈淡稻草色的奶油状果肉和带有榛子余味的白色天精致皮。这是最复杂的奶酪之一,属于 5 级复杂性中的第 4 级。它不能在工业上制造,只能手工制造。变色龙奶酪,因其细腻的质地和多面的口感,在整个成熟期间都会发生变化。凭借对微生物学的深入了解和对传统技术的严格遵守,可以实现必要的口味参数。

成分:巴氏杀菌牛奶、食盐(1.5-2)%、硬化剂、天然食用色素、凝乳酶制剂、嗜温和嗜热乳酸菌细菌培养物、酸腐菌和亚麻短杆菌白霉培养物、酵母培养物。

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软融化奶酪含乳产品 “奶酪比萨,柴火炉”,TM Lel`

软融化奶酪含乳产品 “奶酪比萨,柴火炉”,TM Lel`