Hartkäse Mozzarella
Zutaten: Hergestellt aus Vollkuhmilch, Magermilch, Salz, Fermentationsstarter des Milchsäurebakteriums und mikrobiellem Milchgerinnungsenzym. Lebensmittelzusatzstoffe: Calciumchlorid.
| Net weight: de | 2,5 kg |
| Type of packaging: de | Plastiktüten mit Barrieretypen |
| Quantity of pieces in multiple-unit package: de | 8 |
| Weight of multiple-unit package: de | 19-20 kg |
| Storage temperature max (°C): de | Bei Temperaturen von minus 15°C bis minus 20°C und bei relativer Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 80% - nicht mehr als 12 Monate. Nach dem Auftauen bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 80% und einer Temperatur von 0°C bis 6°C - nicht mehr als 48 Stunden. Bei Temperaturen von 0°C bis 6°C und bei relativer Luftfeuchtigkeit (85 ± 5)% - nicht länger als 6 Monate; |
| Energy value per 100 g of product: de | 1399 kJ -334 kcal |
| Nutrition Facts (Food value) per 100 g of product: de | Fette - 23,9 g, Proteine - 29,7 g |
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- Vollmilch gemäß DSTU 3662, die aus einer zertifizierten biologischen Produktion gewonnen wurde;
- Magermilch, die durch Trennung von Bio-Vollmilch gewonnen wird und den Anforderungen von DSTU 3662 entspricht;
- Calciumchlorid ausländischer oder inländischer Produktion gemäß den Angaben des Herstellers;
- Säurewecker oder Fermentationspräparate mit direkter Anwendung in Gegenwart des hygienischen Abschlusses des zentralen Exekutivorgans im Bereich der Gesundheitsversorgung der Ukraine.
- Trinkwasser gemäß D San PIN 2.2.4-171-10;
- Milchgerinnungsenzymen der ausländischen Produktion ist für die Verwendung in der ökologischen Produktion in Gegenwart eines hygienischen Abschlusses des zentralen Exekutivorgans im Bereich der Gesundheitsversorgung der Ukraine erlaubt.
- Speisesalz “Extra” DSTU 3583.
Die folgenden Rohstoffe werden zur Herstellung von weichem Bio-Mozzarella-Käse mit einem Massenanteil von 45% Fett in der Trockenmasse verwendet:
- Vollmilch gemäß DSTU 3662, die aus einer zertifizierten biologischen Produktion gewonnen wurde;
- Magermilch, die durch Trennung von Bio-Vollmilch gewonnen wird und den Anforderungen von DSTU 3662 entspricht;
- Calciumchlorid;
- Säurewecker oder Fermentationspräparate gemäß den geltenden Vorschriften.
- Trinkwasser nach DSanPIN 2.2.4-171-10;
- Milchgerinnungsenzymen sind für die Verwendung in der organischen Produktion zugelassen;
- Küchensalz „Extra“ DSTU 3583.
Aussehen und Konsistenz - die Oberfläche ist sauber, leicht angefeuchtet, ohne Kruste.
Geschmack und Geruch - ein zarter cremiger Geschmack, leicht frisch, saftig beim Schneiden.
Zutaten: Vollkuhmilch, Magermilch, Salz, Starter für Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab. Lebensmittelzusatzstoff: Kartoffelstärke.
Hartkäse Cheddar
Zutaten: Vollkuhmilch, Magermilch, Fermentationsstarter von mesophilen und thermophilen Milchsäurebakterien, enzymatisches Milchgerinnungsmittel mikrobiellen Ursprungs, Speisesalz, Calciumchlorid-Festigungsmittel.
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Magermilch, eingedampftes Speisesalz, mesophile und thermophile Kulturen von Milchsäurebakterien, Bockshornkleesamen (Samen - 1,3%), enzymatisches Milchgerinnungsmittel mikrobiellen Ursprungs, Lebensmittelzusatzstoffe: Calciumchlorid-Festigungsmittel, Kaliumnitrat-Konservierungsmittel , Walnuss-Geschmack,Annatto-Färbung.
Hartkäse «OId Parmental»
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Magermilch, eingedampftes Speisesalz, mesophile und thermophile Kulturen von Milchsäurebakterien, enzymatisches Milchgerinnungsmittel mikrobiellen Ursprungs, Lebensmittelzusatzstoffe: Calciumchlorid-Festigungsmittel, Kaliumnitrat-Konservierungsmittel.
Hergestellt aus hochwertigem Hartkäse ohne zusätzliche Aromen und Farbstoffe. Dies ist ein Geschmack, der jedem von Kindheit an bekannt ist, ein köstliches und nahrhaftes Produkt.
Es wird auf der Basis von natürlicher Butter und Käse ohne Zusatz von pflanzlichen Fetten hergestellt.