Aus der Kollektion naturbelassener Stillweine im modernen Stil der "Weinfrische". Hergestellt aus den Terroir-Trauben von Shabo (Ukraine).

Shabo ist ein ursprüngliches Terroir Europas, 1200 Hektar Weinberge auf dem berühmten "Weinen-Breitengrad", aufgeteilt in Mini- und Mikroparzellen mit hochwertigen Böden. Das milde Meeresklima der Südukraine, die gute Lage zwischen dem Schwarzen Meer und der Dnjestrmündung, einzigartige Sandböden mit Kalkstein und saubere Steppenluft schaffen ideale Bedingungen für den Anbau ausgewählter Trauben und die Herstellung hochwertiger SHABO-Weine. In allen Phasen der Produktion wird die Kontrolle von den internationalen Experten von SARL Derenoncourt (Frankreich) durchgeführt.

Trauben: Cabernet Sauvignon.

Produktionstechnologien: klassische und innovative Produktionstechnologien. Gärung und Lagerung von Wein in modernen Edelstahltanks mit konstanter Temperaturkontrolle.

Farbe: Dunkler Rubin.

Alkoholgehalt: 10,0-14,0%.

Temperatur für Servieren: +16˚С - +18˚С.

Aroma: Das Hauptaroma - Frucht und Beere, Kirsche,

schwarze Johannisbeere. Sekundäraroma - Pflaume, schwarzer Pfeffer. Die dominierenden Noten im Aroma sind Kirsche und schwarze Johannisbeere.

Geschmack: Lang, lang, rund, voll, mit zarten Tanninen.

Gastronomisches Paar: Meeresfrüchte-Hummer, Meeresfrüchte-Austern, Fisch, Käse, frisches Obst, Geflügelgerichte.

Shabo ist ein ursprüngliches Terroir Europas, 1200 Hektar Weinberge auf dem berühmten "Weinen-Breitengrad", aufgeteilt in Mini- und Mikroparzellen mit hochwertigen Böden. Das milde Meeresklima der Südukraine, die gute Lage zwischen dem Schwarzen Meer und der Dnjestrmündung, einzigartige Sandböden mit Kalkstein und saubere Steppenluft schaffen ideale Bedingungen für den Anbau ausgewählter Trauben und die Herstellung hochwertiger SHABO-Weine. In allen Phasen der Produktion wird die Kontrolle von den internationalen Experten von SARL Derenoncourt (Frankreich) durchgeführt.

SHABO Reserve Telti-Kuruk wird aus einer einzigartigen autochthonen Sorte Telti-Kuruk hergestellt, die aus dem Osmanischen übersetzt "Fuchsschwanz" bedeutet. Die ersten Reben dieser Sorte wurden im 16. Jahrhundert gepflanzt,

als das Gebiet des modernen Shabo den Türken gehörte. Das Mikroklima und die Bodenstruktur des Shab-Terroirs tragen dazu bei, das volle Potenzial dieser Sorte zu entfalten.

Trauben: Telti-Kuruk.

Produktionstechnologien: Traditionelle und innovative Produktionstechnologien. Gärung und Lagerung von Wein in modernen Edelstahltanks mit konstanter Temperaturkontrolle.

Farbe: Helles Stroh.

Alkoholgehalt: 10,0-14,0%.

Temperatur für Servieren: +10˚С - +12˚С.

Aroma: Das Hauptaroma ist ein zartes Blumenaroma mit einem ausgeprägten Quittenaroma. Sekundäraroma - blumige Richtung, Akazie

Geschmack: rund, mineralisch. Im Abgang perfekt ausbalanciert.

Gastronomisches Paar: Geflügelgerichte, Hummer-Meeresfrüchte, Austern-Meeresfrüchte, Fisch, Käse.

Aus einer limitierten Kollektion hochwertiger sortenreiner Stillweine. Hergestellt aus eigenen Trauben der besten Mikroteile des Terroirs Shabo (Ukraine).

Shabo ist ein einzigartiges Terroir in Europa, 1200 Hektar Weinberge auf dem berühmten "Weiner Breitengrad", aufgeteilt in Mini- und Mikroparzellen mit hochwertigen Böden. Das milde Meeresklima der Südukraine, die gute Lage zwischen dem Schwarzen Meer und der Dnjestrmündung, einzigartige Sandböden mit Kalkstein und saubere Steppenluft schaffen ideale Bedingungen für den Anbau ausgewählter Trauben und die Herstellung hochwertiger SHABO-Weine.

Die Weine der Grande-Reserve-Kollektion sind stilistisch eine Gruppe von gealterten Terroir-Weinen, für die eine besondere Herangehensweise an den Weinbau und die Weinbereitung gewählt wird. Pro Saison werden nicht mehr als 2.000 bis 5.000 Flaschen pro Appellation hergestellt, wobei jede Flasche eine eigene Nummer erhält. Die Grande Reserve-Weine haben ein großes Potenzial für die Lagerung in der Flasche und werden zum Sammeln und Vormerken in der Enoteka empfohlen.

In allen Phasen der Produktion wird die Kontrolle von den internationalen Experten von SARL Derenoncourt (Frankreich) durchgeführt.

Trauben: Cabernet Sauvignon.

Produktionstechnologien: Dreifache Sortierung auf Beerenebene, klassische und moderne Technologien der Mikroweinproduktion. Muskelgärung in speziellen Taransaud-Eichenfässern mit Temperaturkontrolle.

Ausbau in Eichenfässern: mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Zusätzliche Flaschenreifung: Großes Potenzial der Flaschenreifung für mindestens 15 Jahre.

Farbe: kräftiges Rubinrot

Alkoholgehalt: 10,0-14,0%.

Temperatur für Servieren: +16˚С - +18˚С.

Aroma: reife Frucht (Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Kirsche), mit perfekt eingebundenen Eichentönen.

Geschmack: ausgewogen, mit angenehmer Rundheit und langem Nachgeschmack.

Gastronomisches Paar: Käse, Wild, Fleisch, Steak.

Ein starkes alkoholisches Getränk aus elitären Sauvignon Blanc Trauben, die in den besten Mikrozonen des Shabo-Terroirs angebaut werden. Die Verwendung von Sauvignon Blanc-Trauben als Basis von Wodka macht ihn einzigartig und verleiht ihm ein angenehmes Traubenaroma mit einem leichten floralen Farbton. In jeder Flasche - 4,5 kg Trauben Sauvignon Blanc Terroir Shabo.

Zutaten: junger einheimischer Cognac-Alkohol aus Sauvignon-Blanc-Trauben, Traubenalkoholdestillat, enthärtetes Wasser, alkoholfreier Zuckersirup.

Alkoholgehalt: 40,0%

Temperatur für Servieren: +8˚С - +12˚С

Gastronomisches Paar: Kaffee, Fleisch, Schokolade, Desserts

SHABO MODERN COLLECTION ist ein neues Produkt, das die Traditionen der Cognac-Handwerkskunst mit den Anforderungen des modernen Verbrauchers verbindet.

SHABO MODERN COLLECTION - ein besonderes Rezept mit Erfolgsgeschmack beinhaltet:

- stilvolles innovatives Design;

- klassische französische Technologie des Rauchens von Alkohol;

- Reifung in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche mit unterschiedlichem Röstgrad;

- einzigartige Montage unter Verwendung von Premium-Spirituosen der Markenrichtung;

- lange Pause nach dem Mischen.

Der Brandy hat ein helles, reiches Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten und harmonischer Eichenreifung. Der Geschmack ist angenehm, voll, weich.

Zutaten: Cognac-Alkohole von mindestens 7 Jahren, enthärtetes Wasser, Zuckerfarbe und Zuckersirup.

Farbe: Gold-bernstein.

Alkoholgehalt: 40,0%.

Temperatur für Servieren: +18˚С - +20˚С.

Aroma: hell, reich, mit fruchtigen und würzigen Noten und harmonischer Eichenreifung.

Geschmack: Angenehm, voll, weich mit einem langen angenehmen Nachgeschmack.

Gastronomisches Paar: Trauben, Nüsse, Pfirsich, Kaffee

Sammlung von hochwertigem Brandy der Ukraine, hergestellt aus europäischen Cognac-Spirituosen, die mindestens 3 Jahre gereift sind. Blends werden aus eigenen und importierten Alkoholen hergestellt. Die hohe Qualität der Cognac-Alkohole und das Verschnittgeschick verleihen Brandy of Ukraine ausdrucksstarke Frucht- und Beerennoten mit ausgeprägten Tönen von Pflaumen- und Biskuitkuchen sowie zarten Alterungsnoten.

Zutaten: Cognac-Alkohole für mindestens 3 Jahre, enthärtetes Wasser, Zuckerfarbe, Zuckersirup.

Farbe: Golden-bernstein.

Alkoholgehalt: 40,0%.

Zufuhrtemperatur: + 18˚С - + 20˚С.

Aroma: Blumig-fruchtige Noten mit harmonischer Eichenreifung.

Geschmack: Rund, weich, mit einem angenehmen Nachgeschmack.

Gastronomisches Paar: Nüsse, Trauben, Pfirsich, Birne, Kaffee.

Die Kollektion hochwertiger gereifter Brandy of Ukraine wird aus eigenen Cognac-Alkoholen hergestellt, die jeweils mindestens 5 Jahre gereift sind, wobei der Mischung europäische 8- und 10-jährige europäische Alkohole hinzugefügt werden, gefolgt von einem langen Post -Mischung Ruhe.

Zutaten: Cognac-Alkohol mit einem Durchschnittsalter von mindestens 5 Jahren, enthärtetes Wasser, Zuckerfarbe, Zuckersirup.

Farbe: Golden-bernstein.

Alkoholgehalt: 40,0%.

Zufuhrtemperatur: +18˚С - +20˚С.

Aroma: Entwickelt, komplex, mit Noten von Trockenfrüchten, Kaffee- und Walnusstönen, mit einem harmonischen Eichenextrakt.

Geschmack: Voll, mit Nuancen von gehackten Walnüssen und Kaffee, kombiniert mit Eichenalterung und langem Nachgeschmack.

Gastronomisches Paar: Pfirsich, Trauben, Nüsse, Birne.

Aus einer limitierten Sammlung hochwertiger gereifter stiller Weine. Hergestellt aus eigenen Trauben der besten Mikroparzellen des Terroirs Shabo (Ukraine).

Shabo ist das ursprüngliche Terroir Europas, 1.200 Hektar Weinberge liegen auf der berühmten "Weinberg-Breite", aufgeteilt in Mini- und Mikroparzellen mit hochwertigen Böden. Das milde Seeklima der Südukraine, die gute Lage zwischen dem Schwarzen Meer und der Dnjestrmündung, einzigartige Sandböden mit Kalkstein und saubere Steppenluft schaffen ideale Bedingungen für den Anbau ausgewählter Trauben und die Herstellung hochwertiger SHABO-Weine.

Weine aus der Kollektion Grande Reserve gehören stilistisch zur Gruppe der gereiften "Terroir"-Weine,

für deren Herstellung eine besondere Herangehensweise an Weinbau und Weinbereitung verwendet wird. Während der Saison werden nicht mehr als 2.000 - 5.000 Flaschen von jedem Namen produziert, jede Flasche hat ihre eigene einzigartige Nummer.

Grande Reserve-Weine haben ein großes Potenzial für die Flaschenreifung und werden zum Sammeln und als Lesezeichen empfohlen.

In allen Phasen der Produktion wird die Kontrolle von internationalen Experten SARL Derenoncourt (Frankreich) durchgeführt.

Trauben: Chardonnay

Produktionstechnologien: Doppelsortierung auf ein Paar Trauben, klassische und moderne Mikrogewinntechnologien. Gärung in speziellen Eichenfässern mit Temperaturkontrolle.

Ausbau in Eichenfässern: mindestens 9 Monate in französischen Eichenfässern. Großes Potenzial für Flaschenreifung für mindestens 10 Jahre.

Farbe: Helles Stroh mit einem leichten Goldstich

Alkoholgehalt: 10,0-14,0%

Vorlauftemperatur: +10˚С - +12˚С

Aroma: Noten von Pfirsich, Zitrus, Sanddorn, Quitte, die perfekt mit eleganten Eichennoten ausbalanciert sind.

Geschmack: Frisch, mineralisch, harmonisch, mit angenehmer Rundung und langem Nachgeschmack.

Gastronomisches Paar: Meeresfrüchte-Hummer, Meeresfrüchte-Austern, Fisch, Geflügelgerichte

Aus der Sammlung natürlicher Schaumweine mit leichter Alterung, europäischer Technologie CHARMAT LUNGO. Erstellt im "Haus der Schaumweine Shabo" aus eigenem Traubenterroir Shabo (Ukraine).

Shabo ist das ursprüngliche Terroir Europas, 1.200 Hektar Weinberge liegen auf der berühmten "Weinberg-Breite", aufgeteilt in Mini- und Mikroparzellen mit hochwertigen Böden. Das milde Seeklima der Südukraine, die gute Lage zwischen dem Schwarzen Meer und der Dnjestrmündung, einzigartige Sandböden mit Kalkstein und saubere Steppenluft schaffen ideale Bedingungen für den Anbau ausgewählter Trauben und die Herstellung hochwertiger SHABO-Weine.

Die Schaumweine der Special Edition-Kollektion basieren wie die meisten italienischen trockenen und halbsüßen Schaumweine auf der europäischen Charmat-Technologie und spiegeln den weltweiten Trend leichter, eleganter, leicht gereifter Schaumweine wider.

In allen Phasen der Produktion wird die Kontrolle von internationalen Experten SARL Derenoncourt (Frankreich) durchgeführt.

Trauben: Muscat Ottonel

Produktionstechnologien: Moderne CHARMAT LUNGO Technologie mit zusätzlicher Exposition von mindestens 6 Monaten in modernen Acratophores auf Hefefeinschlamm (sur lie Methode).

Die Charmat Lungo-Technologie beinhaltet wie die klassische Methode des Champagners in der Flasche eine natürliche Nachgärung, die Rolle der Flasche sind geschlossene Behälter - Acratophores der neuen Generation, mit denen man elegante Schaumweine mit einfacher Alterung herstellen kann.     Farbe: Helles Stroh.

Alkoholgehalt: 10,5-13,5 %

Vorlauftemperatur: +6˚С - +8˚С

Aroma: zart mit dominanten Muskattönen und leichten floralen Noten von Teerose.

Sekundäraroma - mineralisch, cremig mit Zitrusnoten.

Geschmack: Rund, lang mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Frische. Leicht fruchtiger Nachgeschmack.    Gastronomisches Paar: Frisches Obst, Käse, Desserts

Aus der Sammlung natürlich gereifter Schaumweine, der klassischen Technologie von Champagner in einer Flasche Methode Champenoise. Erstellt im „House of Sparkling Wines Shabo“ aus dem eigenen Traubenterroir Shabo (Ukraine).

Shabo ist das ursprüngliche Terroir Europas, 1.200 Hektar Weinberge liegen auf der berühmten "Weinberg-Breite", aufgeteilt in Mini- und Mikroparzellen mit hochwertigen Böden. Das milde Seeklima der Südukraine, die gute Lage zwischen dem Schwarzen Meer und der Dnjestrmündung, einzigartige Sandböden mit Kalkstein und saubere Steppenluft schaffen ideale Bedingungen für den Anbau ausgewählter Trauben und die Herstellung hochwertiger SHABO-Weine.

Schaumweine der Classic-Kollektion werden nach der klassischen Methode der Champenoise mit Flaschenreifung von 9 Monaten bis 1,5 Jahren hergestellt.

In allen Phasen der Produktion wird die Kontrolle von internationalen Experten SARL Derenoncourt (Frankreich) durchgeführt.

Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc).

Produktionstechnologien: eine klassische Flaschenchampagnermethode, bei der Sekt direkt in Flaschen auf einem dünnen Hefeschlamm von 9 Monaten bis 1,5 Jahren reift.

Farbe: Helles Stroh.    Alkoholgehalt: 10,5-13,5 %

Vorlauftemperatur: +8˚С - +9˚С

Aroma: elegant, mit Tönen von weißen Blumen, Pfirsich und Gebäck. Sekundäres Aroma - mineralisch mit Zitrusnoten.

Geschmack: Frisch mit ausgeprägter Säure, lang, rund und ausgewogen.

Gastronomisches Paar: Käse, Geflügelgerichte, Fisch, frisches Obst