لإنتاج الجبن العضوي الصلب "الأوكراني" "، نسبة الدسم 50% في المادة الجافة، يتم استخدام المواد الخام التالية:

- حليب البقر عالي الجودة من الدرجة الممتازة، وفقًا لمتطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية  3662، الذي يتم الحصول عليه نتيجة للإنتاج العضوي المعتمد، ومقاومة الحرارة لا تقل عن المجموعة الثانية وفقًا لمتطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية 5073

- حليب عضوي منزوع الدسم، يلبي متطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية  3662

- خمائر بكتيرية أو مستحضرات بادئات التخمر في وجود الإستنتاجات الصحية من الهيئة التنفيذية المركزية في مجال الرعاية الصحية في أوكرانيا وفي وجود الشهادة العضوية

- محضرات إنزيم تخثر الحليب طبقًا لمتطلبات مستوى معايير الدولة الأوكرانية 4457

- الصف الأول من كلوريد الكالسيوم المجفف وفقاً للوائح المعمول بها

- ملح الطعام، غير المعالج باليود لإعداد محلول ملحي لخلط الجبن - ليس أقل من درجة "Extra" طبقاً لمواصفات مستوى معايير الدولة الأوكرانية 3583

- مياه الشرب وفقًا إلى متطلبات نظام وقواعد الدولة الصحية لمياه الشرب المخصصة للإستهلاك البشري 2.2.4-171-10

- الملدنات لطلاء سطح الجبن طبقاً لمواصفات مستوى معايير الدولة الأوكرانية

المظهر والإتساق - السطح نظيف وسلس، بدون ضرر ميكانيكي، بدون أي طبقات غريبة أو طبقة سطح سميكة، مغطاة بطبقة واقية من الملدنات، وهي قريبة من سطح الجبن.

بالنسبة للأجبان المعبأة، تتم التعبئة تحت التفريغ، يلتصق غلاف البوليمر أو العبوة بإحكام على سطح المُنتج.

السطح نظيف، ويسمح ببعض الرطوبة تحت الغُلاف أو العبوة.

المكونات: أجبان صلبة (حليب بقري مبستر، حليب منزوع الدسم، ملح طعام مغلي، مزارع بكتيرية من ميسوفيليك، بكتيريا حمض اللاكتيك الأليفة للحرارة، إنزيم تخثر الحليب من أصل ميكروبي، مثبت - كلوريد الكالسيوم، مادة حافظة - نترات البوتاسيوم، صبغة "أناتو")، ماء، كريمة الزبدة، جبن اللبن الرائب، ملح مستحلب (متعدد الفوسفات ، بيروفوسفات)، مسحوق الحليب منزوع الدسم، مصل اللبن الجاف المنزوع المعادن، إضافات النكهة "جبنة شيدر" - 0.6٪ (ملح طعام، سكر أبيض، نكهة الجبن، مسحوق حليب منزوع الدسم، مالتوديكسترين، مسحوق الجبن الطبيعي، حمض اللاكتيك المضاد للأكسدة)، مثبت (طحالب كاراجينان المُعالجة، كلوريد البوتاسيوم).

جبن الألبومين "ريكوتا كلاسيك" هو منتج غذائي المكون الرئيسي له هو الألبومين، الذي يتم إنتاجه بواسطة تكنولوجيا الإنتاج المناسبة من مصل اللبن، الذي يتم الحصول عليه عن طريق التخثر الحراري الحمضي، مع إضافة كريمة القشدة ومع المعالجة الحرارية الميكانيكية اللاحقة.

جبنة شيدر طرية تذوب 45٪ من الدهون الكلية في المادة الجافة (مكعب) ماركة ليل '

طريقة الإنتاج: يتم الإنتاج من الحليب الخام عن طريق التخثر بواسطة إستخدام إنزيم تخثر الحليب بإستخدام بكتيريا حمض اللاكتيك، عن طريق التتالي والمعالجة الحرارية الميكانيكية الخاصة.

تعبأ قطع الجبن في عبوات مستطيلة، أبعادها الكلية: 0.160 × 0.350 مليمتر.

معبأة في عبوة مفرغة من الهواء.

سطح الجبن نظيف بدون أضرار هيكلية، القوام مرن، يسمح بوجود ثقوب.

اللون – لون المنتج من الأبيض إلى الأصفر، لون موحد في جميع أنحاء الكتلة.

الطعم – طعم الجبن المعتدل، حامض حليبي، بدون مذاقات وروائح غريبة، طعم خاص متأصل، طعم مسموح به: حامض قليلاً، حاد، حار، نشادر، مالح مع مرارة طفيفة.

طريقة الإنتاج: يتم الإنتاج من الحليب الخام عن طريق التخثر بواسطة إستخدام إنزيم تخثر الحليب بإستخدام بكتيريا حمض اللاكتيك، عن طريق التتالي والمعالجة الحرارية الميكانيكية الخاصة.

قطع جبن دقيقة بدون قشرة (مقاس 4 × 4 مليمتر)، بدون أي أجسام غريبة وشوائب، بدون أجسام جافة، بدون رطوبة، بدون كتل صلبة.

اللون – لون المنتج من الأبيض إلى الأصفر، لون موحد في جميع أنحاء الكتلة.

الطعم – طعم الجبن المعتدل، حامض حليبي، بدون مذاقات وروائح غريبة، طعم خاص متأصل، طعم مسموح به: حامض قليلاً، حاد، حار، نشادر، مالح مع مرارة طفيفة.

المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)

المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)

`Ingredients: cottage cheese (pasteurised cow's milk, salt, pure bacterial cultures, microbiological rennet), roasted almonds (pasteurised cow's milk, salt, starter cultures, microbial rennet), roasted almonds

جبن مجفف "Superfood"، ذو العلامة التجارية snEco، 28 جرام

المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)، الكاجو المحمص

المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية) 

المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)، جوز عين الجمل المحمص

جبن مجفف "جودا"، ذو العلامة التجارية snEco، 28 جرام

المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)

المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)

المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)