牛肉干成粒状。 颗粒的大小 是2-3毫米。 该产品可食用或用于进一步生产。 成分：优质牛肉、海盐、黑胡椒、防腐剂（E-250、E-252）、葡萄糖、五香粉、月桂叶。

感官特性：

外观：粉碎部分

颜色：从浅灰色到棕色

质地：纤维状，干

味觉和嗅觉：细腻，微咸，好闻的香气和可口的气味

Bresaola 是一种基于意大利技术的生牛肉美食。 屠体的背部内侧臀部部分用于制备。 牛肉用香料腌制并陈酿 4 至 8 周。 它非常适合搭配葡萄酒，用作冷食或用于制作意式烤面包和比萨饼。 成分：优质牛肉、海盐、糖、迷迭香、百里香、黑胡椒和杜松、添加剂 E-250。

Basturma是一种生肉美食。经典的亚美尼亚食谱为基础。 肉经过加工和腌制大约一周。 然后将其卷入特殊的香料混合物（胡芦巴）中并干燥约一个月。 配料：优质牛肉、海盐、胡芦巴、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、甜辣椒粉、大蒜、月桂叶。

生鸭片是一种传统的地中海美食。 在准备过程中只使用精选的鱼片和海盐。 生产中使用野鸭和北京烤鸭。 鸭子会枯萎大约四个星期。 原料：鸭肉、海盐。

牛肉培根是一种生肉美食。 它由牛胸骨制成，腌制一个多星期，然后再干燥4-5周。 烹饪中只使用天然香料。 配料：牛肉（胸骨）、海盐、白砂糖、蔗糖。 猪肉产品的绝佳替代品。

卡拉布里亚培根是一种生肉猪肉佳肴。 培根采用意大利技术（卡拉布里亚配方）制成。 猪胸骨用盐和蔗糖腌制，然后用真正的白兰地清洗。 这就是创造这种美味的独特甜味和香草味的原因。

培根在大约 4 周内变干，最后使用冷熏。 配料：猪肉（胸骨）、海盐、白砂糖、蔗糖。

风干猪面颊肉根据意大利技术干燥超过 2 个月的生猪肉脸颊。 配料：猪肉（面颊）、海盐、黑胡椒。 经典用于制作意大利面、酱汁或作为单独的冷食。

煮熏培根是一种经典的猪肉培根，具有多美食用途。 成分：猪肉（胸骨）、海盐、糖、葡萄糖、防腐剂E-250、调味“培根”。