强烈的香味，浓厚又辛辣的马达加斯加辣椒的味道。均匀棕色

黑胡椒是最著名，用途最广泛的香料，具有强烈的尖锐味道和细腻的香气。 黑胡椒被添加到第一道和第二道菜，蔬菜和奶酪菜肴中，用于罐装和腌制蔬菜和蘑菇。