在成熟的中期，白霉和干酪核之间会出现一层流体稠度。味道变得持久，从令人难以置信的奶油味酸味浓郁的中间，带有奶酪面团流动部分的柑橘味，到奶酪精致白霉皮的坚果蘑菇味。

成分：巴氏杀菌牛奶、盐（1.5-2）%、硬化剂、天然食用色素、凝乳酶制剂、嗜温和嗜热乳酸菌培养物、白霉酸腐菌培养物。

在成熟后的4-5周内，“AltinCheese Red”用特制的成熟菌液和红酒洗涤，在奶酪上形成一层深紫色皮，几乎没有霉菌，形成独特的味道和颜色.

奶酪具有无与伦比的辣味和细腻的质地。成熟奶酪的稠度非常柔软，几乎会铺在盘子上。有一种几乎“动物”的香气——土腥、地下室、汗水、割草。尝到极致愉悦之后，嘴里有一丝带坚果味的微甜，还有一种无法抑制的想再吃一块的欲望。

由于顶部有孔，上菜效果极佳，建议倒入起泡酒，并在注入奶酪时 - 切成 8 份。

成分：巴氏杀菌牛奶、盐（1.5-2）%、硬化剂、凝固酶制剂、嗜温和嗜热乳酸菌细菌培养物、酸腐菌和亚麻短杆菌白霉培养物、酵母培养物，干红葡萄酒。  

成分：巴氏灭菌的牛奶，脱脂牛奶，煮沸的食盐，嗜温菌，嗜热乳酸菌的细菌培养物，葫芦巴种子（粒子1,3%），微生物来源的酶制剂（使牛奶凝结），食品添加剂：固定剂-氯化钙，防腐剂-硝酸钾，食用香料“核桃”，染料“Annato”。

成分：成分：全指炼乳，白结晶糖（大于43.5%），乳糖

Condensed milk with sugar is made from whole cow milk, skimmed milk powder, cream, sugar and water. The appearance is consistent throughout the mass.  The color is white with a creamy hue.

成分：硬奶酪（巴氏灭菌的牛奶，脱脂牛奶，煮沸的食盐，嗜温菌，嗜热乳酸菌的细菌培养物，微生物来源的酶制剂（使牛奶凝结），固定剂-氯化钙，防腐剂-硝酸盐 ，染料“Annato”）；水; 牛油; 酸奶酪； 乳化盐（聚磷酸盐，焦磷酸盐）； 脱脂奶粉; 脱盐的乳清粉; 调味添加剂“切达干酪”-0.6％（食盐，白糖，干酪味，脱脂奶粉，麦芽糊精，天然干酪粉，抗氧化剂乳酸）； 稳定剂（处理过的麒麟菜属海藻，氯化钾）。

成分：牛奶奶油

成分：全指炼乳

有机牛奶以有机全脂精鲜牛奶为原料，生产加工工艺全过程通过有机认证。 外观和稠度-无沉淀，块状蛋白质和脂肪的均匀乳浊液。 气味：无异味，纯鲜奶固有奶味。巴氏牛奶略含巴氏味道。

颜色：白色，均匀乳浊液。

炼乳由特级鲜牛奶经消毒浓缩添加植物脂肪制成。 铁罐灌装。均体，粘稠。色泽呈白色或奶黄颜色。口味和气味：典型甜咸味，烘焙牛奶的固有特性，无异味。 生产工艺执行10.8-00381152-006.规范。 符合乌克兰和欧洲联盟的食品安全要求。

成分：脱脂牛奶，乳脂替代品（棕榈油，乳化剂E 471，大豆卵磷脂），稳定剂（E331，E 452，E339，EN450）。

以新鲜优质牛奶为原料经过均质，高温杀菌，真空浓缩，加糖等工艺制成的乳制品。色泽均匀，呈淡褐色至深褐色不等。入口纯甜，有热煮牛奶加糖味道，无异味。产品标准ТУ У 15.5-00381152-001 符合乌克兰以及欧盟法律规范。

成分：脱脂牛奶，糖(13.98%)，乳脂，乳糖。

炼乳由特级鲜牛奶经消毒浓缩加糖，可可粉制成。 产品味甜，均体，粘稠，入口可可炼乳味。色泽呈牛奶巧克力颜色。 生产工艺执行15.5-00381152-001规范。 符合乌克兰和欧洲联盟的食品安全要求。

成分：浓缩脱矿物质乳清，脱脂牛奶，白糖（27.5％）乳脂，可可粉（2.3%），乳糖，香草剂。

成分：全指炼乳，白结晶糖（大于45%），乳糖

奶酪软融化的“切达干酪”干物质（立方体）占总脂肪含量的 45%，TM Lel

有机黄油加工选材：

-符合DSTU 3662标准的特级有机全脂鲜奶。有机生产全程认证。

-有机脱脂牛奶；

-自产有机全脂鲜奶为原料提炼的，符合DSTU 3662标准的有机乳脂；

味觉 - 纯正浓厚乳脂，巴氏产品固有的气味。

外观和稠度 – 均质，弹性，致密，表截面光泽或略光泽，干燥。 颜色-从浅黄至黄色，整体质量均匀。

白蛋白奶酪“经典乳清干酪”是一种产品，其主要成分是白蛋白，它是根据适当的生产技术从乳清中生产出来的，通过热酸凝固获得，加入奶油和进一步的热机械加工。

以新鲜优质牛奶为原料经过均质，杀菌，浓缩等工艺制成的铁盒装乳制品。色泽均匀，呈奶白或者奶油淡黄色。味甜，带有文火熟奶特有的咸甜味道。无异味。稠性呈均匀稀薄状。产品标准ТУ У 10.5-00381152-007 符合乌克兰以及欧盟法律规范.

成分：脱脂牛奶，糖(13.98%)， 乳脂，食品稳定剂 (Е 331, Е 452, Е339, Е450, Е451)，乳酸链球菌素

生产方法：以乳原料为原料，利用乳酸菌，经乳酸酶凝乳，再经切丁及特殊热机械加工而成。
没有外壳的小部分（尺寸 4x4 毫米），没有外来物体和杂质，干燥，没有水分释放，没有硬块。颜色 - 从白色到黄色，整个质量均匀。
味道是适度的奶酪味，酸乳状，没有外来的味道和气味，是特定奶酪的特征，允许：微酸、辛辣、辛辣、氨味、咸味和轻微苦味。

生产方法：以乳原料为原料，利用乳酸菌，经乳酸酶凝乳，再经切丁及特殊热机械加工而成。
圆柱形面包包装在矩形袋中，尺寸：0.160×0.350 mm。真空包装。
表面清洁无机械损伤，有弹性，允许存在穿孔痕迹。颜色：从白色到黄色，整个肿块均匀。
味道是适度的奶酪味，酸牛奶，没有外来的味道和气味，是特定奶酪的特征。允许：微酸、辛辣、辛辣、氨味、咸味，略带苦味。

凝固型有机酸奶油加工选材：

-特级有机全脂鲜奶。有机生产全程认证。酪蛋白稳定性不低于DSTU  5073标准对第二组产品的相关规定

-自产的有机全脂牛奶为原牛奶获得的脱脂有机牛奶。 产品质量符合DSTU 3662要求；

-有机全脂牛奶提炼的乳脂；

-干性或冷冻浓缩酸奶油酵菌。

外观和稠度-均质，表面光滑，粘稠软固体。

允许出现黏稠度偏小，少数气泡，轻微颗粒感等现象。

味觉-纯酸乳制品气味，具有巴氏产品固有的气味，无异味。

有机牛奶以有机全脂精鲜牛奶为原料，生产加工工艺全过程通过有机认证。 外观和稠度-无沉淀，块状蛋白质和脂肪的均匀乳浊液。 气味：无异味，纯鲜奶固有奶味。巴氏牛奶略含巴氏味道。

颜色：白色，均匀乳浊液。