Hartkäse Mozzarella
Zutaten: Hergestellt aus Vollkuhmilch, Magermilch, Salz, Fermentationsstarter des Milchsäurebakteriums und mikrobiellem Milchgerinnungsenzym. Lebensmittelzusatzstoffe: Calciumchlorid.
| Net weight: de | 2,5 kg |
| Type of packaging: de | Plastiktüten mit Barrieretypen |
| Quantity of pieces in multiple-unit package: de | 8 |
| Weight of multiple-unit package: de | 19-20 kg |
| Storage temperature max (°C): de | Bei Temperaturen von minus 15°C bis minus 20°C und bei relativer Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 80% - nicht mehr als 12 Monate. Nach dem Auftauen bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 80% und einer Temperatur von 0°C bis 6°C - nicht mehr als 48 Stunden. Bei Temperaturen von 0°C bis 6°C und bei relativer Luftfeuchtigkeit (85 ± 5)% - nicht länger als 6 Monate; |
| Energy value per 100 g of product: de | 1399 kJ -334 kcal |
| Nutrition Facts (Food value) per 100 g of product: de | Fette - 23,9 g, Proteine - 29,7 g |
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Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz (1,5-2)%, Härter, natürliche Lebensmittelfarbe, milchkoagulierende Enzympräparation, Bakterienkultur mesophiler und thermophiler Milchsäurebakterien, Kultur des Weißschimmels Geotrichum candidum
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Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz (1,5-2) %, Pökelmittel, natürliche Lebensmittelfarbe, Gerinnungsenzympräparat, Bakterienkultur mesophiler und thermophiler Milchsäurebakterien, Kultur von Weißschimmel Geotrichum candidum und Brevibacterium-Linien, Hefekulturen.