AltinKäse Rot
Innerhalb von 4–5 Wochen nach der Reifung wird Altynchiz Red mit einer speziellen reifen Bakterienlösung und Rotwein gewaschen, wodurch sich auf dem Käse eine kräftige dunkelviolette Kruste fast ohne Schimmel bildet und ein einzigartiger Geschmack und eine einzigartige Farbe entstehen.
Der Käse hat einen unübertroffen würzigen Geschmack und eine zarte Textur. Die Konsistenz von reifem Fleischkäse, sehr weich, breitet sich fast auf einem Teller aus. Es hat ein fast "tierisches" Aroma - Erde, Keller, Schweiß, geschnittenes Gras. Nachdem der Geschmack äußerst angenehm ist, gibt es eine leichte Süße mit einer nussigen Note im Mund, sowie ein unkontrollierbares Verlangen, ein weiteres Stück zu essen.
Ausgezeichnetes Servieren aufgrund des Lochs auf der Oberseite, es wird empfohlen, prickelnd zu gießen und wenn der Käse aufgegossen ist - in 8 Teile schneiden.
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz (1,5-2) %, Pökelmittel, Gerinnungsenzympräparat, Bakterienkultur mesophiler und thermophiler Milchsäurebakterien, Kultur von Weißschimmel Geotrichum candidum und Brevibacterium-Linien, Hefekulturen, trockener rotwein tische.
| Net weight: de | 200 g |
| Type of packaging: de | Box |
| Quantity of pieces in multiple-unit package: de | 5 |
| Weight of multiple-unit package: de | 1,2 kg |
| Shelf life: de | 50 Tage |
| Storage temperature max (°C): de | Von +2°С bis +6°С |
| Storage conditions: de | In der Verpackung bei der angegebenen Temperatur lagern |
| Energy value per 100 g of product: de | 1075 kJ |
| Nutrition Facts (Food value) per 100 g of product: de | Pro 100 g Produkt: Proteine - 20 g; Fette - 25 g; Kohlenhydrate - 0 g. |
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