هي رقائق لذيذة ومغذية ومفيدة جداً للصحة، هذه الرقائق يتم تحضيرها وإنتاجها بفضل تقنية إنتاج فريدة ومتطورة.

لا تتطلب رقائق الشعير سريعة الطهي الكثير من الجهد في الطهي، حيث إنها قد خضعت بالفعل إلى المعالجة الحرارية.

المكونات: خليط من 3 حبوب 96.5% (رقائق القمح، الشوفان، الشعير)، بذور الكتان 2.5%، نخالة الشوفان 1.0%.

الحنطة السوداء هي حبوب كاملة يتم الحصول عليها عن طريق معالجة بذور الحنطة السوداء. هذه الحبوب معروفة بفوائدها الغذائية المتنوعة.

على الرغم من محتواها من السعرات الحرارية، فإن الحنطة السوداء جزء من العديد من الوجبات الغذائية.

كانت شعوب شمال الهند ونيبال، التي سكنت جبال الهيمالايا منذ أكثر من 4000 عام هي أول من قام بإستخدامها وتناولها، واصفة الحنطة السوداء بـ "الأرز الأسود".

من هذه المناطق تم إنتشار الحنطة السوداء إلى قارة أوروبا.

عند صنع العصيدة بإستخدام الحنطة السوداء، من المهم أن تتذكر أن بعض العناصر الغذائية تبقى في الماء، لذا قم بحساب مقدار الماء حتى لا تضطر إلى التخلص من الفائض منه.

الحنطة السوداء هي المفضلة لدى الطهاة المحترفين وربات البيوت، هي وجبة رائعة للأطفال والكبار على حداً سواء.

يمكن للأطباق المحضرة بإستخدام الحنطة السوداء من تزيين طاولة العطلات كمكمل للحوم والأسماك أو أن تصبح وجبة إفطار مغذية في أيام الأسبوع.

الدخن هو بذور نبات الثمام العشبي، وهو نبات يعد من أقدم المحاصيل الزراعية. قديما كان يطلق عليه "الجريش الذهبي".

عصيدة الدخن هي طبق تقليدي إشتهر به السلاف الشرقيين، تم تحضيره لعدة مئات من السنين. جاء الدخن إلى أوروبا من الصين.

إكتشف علماء الآثار في مستودعات قديمة بشمال الصين 50 طناً من الدخن من محصول يعود تاريخه إلى 8 آلاف عام قبل الميلاد. كما إنه أيضاً مذكور في العهد القديم.

تقليدياً، يتم تقديم العصيدة مع الخضار أو الفطر. كما إنها جيدة للتناول مع المربى والحليب المكثف والفاكهة.

ويمكنك من هذه الحبوب صنع شطائر الزابيكانكا، أطباق المقبلات، مشروب كفاس، الطحين، الحلويات وحتى تحضير مشروب البيرة.

أضف أنت أيضاً هذه الحبوب إلى نظامك الغذائي!

الذرة هي أحد محاصيل الحبوب ، وهي واحدة من "أهم ثلاثة أنواع من المحاصيل الزراعية للبشرية". يُعتقد أن بداية زراعة محاصيل الذرة تعود إلى الشعوب الأصلية في منطقة أمريكا الوسطى.

كانت الذرة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لشعوب أزتيك والمايا والإنكا.

جدير بالذكر إنه في عام 1954 خلال أعمال التنقيب في مدينة مكسيكو سيتي، تم العثور على حفريات ذرة برية عمرها 60 ألف عام.

بفضل رحلة كولومبوس الإستكشافيه، ظهرت حبوب الذرة في إسبانيا وإيطاليا ومن هناك إنتقلت وإنتشرت شرقًا. يتم إنتاج حبوب الذرة العصرية بأيدي الإنسان بعد سنوات عديدة من الإنتقاء.

يتم إستخدام عصيدة جريش حبوب الذرة في الأطباق الوطنية لتحضير البولينتا الايطالية، التورتيلا الاسبانية، ماماليغا الرومانية، البانوش الهوتسولي، والعديد من الأطباق الوطنية والشعبية الأخرى.

قم بمفاجأة أحباءك بطبق شهي من عصيدة الذرة.

جريش القمح هي منتج بسيط ولكنه في نفس الوقت لا غنى عنه للجسم.

بفضل فوائده الغذائية ومذاقه الرقيق، يتم طهي وتحضير جريش القمح في جميع أنحاء العالم منذ آلاف السنين!

تحتوي عصيدة جريش القمح المغذية على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة و المغذيات الكبيرة. وكل هذه الفوائد الغذائية تعطى للأطباق الساخنة المحضرة من جريش القمح.