usaid agro program

جبن كامامبير، مغسول في النبيذ

جبن كامامبير، مغسول في النبيذ

0406
منتج
وصف المنتج

 يتم إنتاج جبن الكامامبير في قشرة النبيذ ليكون بذلك هو جبن المناسبات الرسمية.

أثناء عملية النضج يتم غسل الجبن عدة مرات بالنبيذ الأحمر، ونتيجة لذلك يحصل الجبن على مذاق النبيذ ولونه الفريد من نوعه.

وصف المنتج المعلومات الإضافية
Net weight: ar 1.15 كيلوجرام
Type of packaging: ar ورق معدني
Quantity of pieces in multiple-unit package: ar 1 قطعة
Weight of multiple-unit package: ar 1.3 كيلوجرام
Shelf life: ar 60 يوم
Storage temperature max (°C): ar درجة حرارة من 2 إلى 6 درجة مئوية فوق الصفر
Storage conditions: ar يُحفظ في العبوة وفقاً إلى درجة الحرارة المحددة
Energy value per 100 g of product: ar 1075 كيلوجول
Nutrition Facts (Food value) per 100 g of product: ar لكل 100 جرام من المنتج: البروتينات - 20.0 جرام، الدهون - 25.0 جرام، الكربوهيدرات - 0 جرام

المنتجات المماثلة

usaid agro program
جبن طري قابل للإذابة

طريقة الإنتاج: يتم الإنتاج من الحليب الخام عن طريق التخثر بواسطة إستخدام إنزيم تخثر الحليب بإستخدام بكتيريا حمض اللاكتيك، عن طريق التتالي والمعالجة الحرارية الميكانيكية الخاصة.

قطع جبن دقيقة بدون قشرة (مقاس 4 × 4 مليمتر)، بدون أي أجسام غريبة وشوائب، بدون أجسام جافة، بدون رطوبة، بدون كتل صلبة.

اللون – لون المنتج من الأبيض إلى الأصفر، لون موحد في جميع أنحاء الكتلة.

الطعم – طعم الجبن المعتدل، حامض حليبي، بدون مذاقات وروائح غريبة، طعم خاص متأصل، طعم مسموح به: حامض قليلاً، حاد، حار، نشادر، مالح مع مرارة طفيفة.

usaid agro program
جبنة الألبومين

جبن الألبومين "ريكوتا كلاسيك" هو منتج غذائي المكون الرئيسي له هو الألبومين، الذي يتم إنتاجه بواسطة تكنولوجيا الإنتاج المناسبة من مصل اللبن، الذي يتم الحصول عليه عن طريق التخثر الحراري الحمضي، مع إضافة كريمة القشدة ومع المعالجة الحرارية الميكانيكية اللاحقة.