来自自然陈年起泡酒的收藏，瓶装香槟的经典技术 Methode Champenoise。 在“Shabo 起泡酒之家”从其自己的葡萄风土 Shabo（乌克兰）中创建。

沙波是欧洲的原始风土，1200公顷的葡萄园位于著名的“葡萄园纬度”，分为小块和微型块，土壤价值高。乌克兰南部温和的海洋性气候，黑海和德涅斯特河口之间的优越位置，独特的石灰岩沙质土壤和清新的草原空气，为种植精选葡萄和酿造高品质沙波葡萄酒创造了理想的条件。

Classic 系列的起泡酒是根据 Methode Champenoise 的经典方法制成的，瓶中陈酿时间为 9 个月至 1.5 年。

生产控制的所有阶段均由国际专家 SARL

Derenoncourt（法国）进行。

葡萄：霞多丽、雷司令、白比诺

生产技术：瓶装香槟的经典方法，包括直接在瓶中在稀薄的酵母污泥上陈酿 9 个月至 1.5 年的起泡酒。

颜色：浅稻草

酒精度：10.5-13.5%

供应温度：+ 8˚С 至+ 9˚С

香气：优雅，带有白花、桃子和糕点的味道。次要香气 - 带有柑橘味的矿物质。

口感：清新，带有明显的酸度，悠长、圆润且平衡。

美食搭配：奶酪、家禽菜肴、鱼、新鲜水果