Für die Herstellung von Bio-Joghurt werden verwendet:

- Kuhmilch, die nicht niedriger als die erste Klasse ist und aus zertifizierter biologischer Produktion gewonnen wurde;

- Magermilch, die aus Milch gewonnen wird, die den Anforderungen von DSTU 3662 entspricht und aus einer zertifizierten biologischen Produktion gewonnen wurde;

- Sahne aus Bio-Kuhmilch während der Separierung gewonnen wurde;

- Bakteriensäurewecker oder fermentierende Mittel für Joghurt;

- Pasteurisierte organische Füllstoffe aus eigener Produktion(gefrorene Himbeeren, Bio-Zucker, Zitronensäure-Säureregulator, Pektin-Verdicker). Die Konsistenz ist homogen, zart mit einem gebrochenen Gerinnsel, mäßig dicht, mit Füllstoffpartikeln.

Für die Herstellung von Bio-Joghurt werden verwendet:

-Kuhmilch, die gemäß DSTU 3662 nicht niedriger als die erste Klasse ist und aus zertifizierter biologischer Produktion gewonnen wurde;

- Kuh-Magermilch, die den Anforderungen von DSTU 3662 entspricht und aus einer zertifizierten biologischen Produktion gewonnen wird;

- Sahne aus Bio-Kuhmilch während der Separierung gewonnen wurde;

- Bakteriensäurewecker oder fermentierende Zubereitungen für Joghurt;

Organische pasteurisierte Füllstoffe aus eigener Produktion.Geschmack und Geruch - sauber, säuerlich, ohne Beigeschmack und Gerüche, mäßig süß, mit einem Geschmack des entsprechenden Füllstoffs.

Konsistenz - homogen, zart, mit einem gestörten oder ungestörten Gerinnsel, mäßig dicht, ohne Gasbildung mit Füllstoffpartikeln, die über die Joghurtmasse verteilt sind.

Farbe - aufgrund der Farbe des verwendeten Füllstoffs.

Für die Herstellung von Bio-Joghurt werden verwendet:

- Kuhmilch, die nicht niedriger als die erste Klasse ist und aus zertifizierter biologischer Produktion gewonnen wurde;

- Magermilch, die aus Milch gewonnen wird, die den Anforderungen von DSTU 3662 entspricht und aus einer zertifizierten biologischen Produktion gewonnen wurde;

- Sahne aus Bio-Kuhmilch während der Separierung gewonnen wurde;

- Bakteriensäurewecker oder fermentierende Mittel für Joghurt;

- Pasteurisierte organische Füllstoffe aus eigener Produktion (gefrorene Bio-Blaubeeren, Bio-Zucker, Zitronensäure-Säureregulator, Pektin-Verdickungsmittel). Die Konsistenz ist homogen, zart mit einem gebrochenen Gerinnsel, mäßig dicht, mit Füllstoffpartikeln.