Aus einer limitierten Kollektion hochwertiger sortenreiner Stillweine. Hergestellt aus eigenen Trauben der besten Mikroteile des Terroirs Shabo (Ukraine).

Shabo ist ein einzigartiges Terroir in Europa, 1200 Hektar Weinberge auf dem berühmten "Weiner Breitengrad", aufgeteilt in Mini- und Mikroparzellen mit hochwertigen Böden. Das milde Meeresklima der Südukraine, die gute Lage zwischen dem Schwarzen Meer und der Dnjestrmündung, einzigartige Sandböden mit Kalkstein und saubere Steppenluft schaffen ideale Bedingungen für den Anbau ausgewählter Trauben und die Herstellung hochwertiger SHABO-Weine.

Die Weine der Grande-Reserve-Kollektion sind stilistisch eine Gruppe von gealterten Terroir-Weinen, für die eine besondere Herangehensweise an den Weinbau und die Weinbereitung gewählt wird. Pro Saison werden nicht mehr als 2.000 bis 5.000 Flaschen pro Appellation hergestellt, wobei jede Flasche eine eigene Nummer erhält. Die Grande Reserve-Weine haben ein großes Potenzial für die Lagerung in der Flasche und werden zum Sammeln und Vormerken in der Enoteka empfohlen.

In allen Phasen der Produktion wird die Kontrolle von den internationalen Experten von SARL Derenoncourt (Frankreich) durchgeführt.

Trauben: Cabernet Sauvignon.

Produktionstechnologien: Dreifache Sortierung auf Beerenebene, klassische und moderne Technologien der Mikroweinproduktion. Muskelgärung in speziellen Taransaud-Eichenfässern mit Temperaturkontrolle.

Ausbau in Eichenfässern: mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Zusätzliche Flaschenreifung: Großes Potenzial der Flaschenreifung für mindestens 15 Jahre.

Farbe: kräftiges Rubinrot

Alkoholgehalt: 10,0-14,0%.

Temperatur für Servieren: +16˚С - +18˚С.

Aroma: reife Frucht (Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Kirsche), mit perfekt eingebundenen Eichentönen.

Geschmack: ausgewogen, mit angenehmer Rundheit und langem Nachgeschmack.

Gastronomisches Paar: Käse, Wild, Fleisch, Steak.