هذا المشروب من تشكيلة محدودة من النبيذ عالي الجودة.

يتم إنتاج النبيذ بإستخدام عنب منتقى خاص بنا، تتم زراعته في أفضل قطع الأراضي الزراعية في منطقة شابو بأوكرانيا.

شابو هي أرض أوروبيه أصيله، بمساحة 1200 هكتار من مزارع العنب تقع على منطقة خط عرض زراعة العنب الشهير، هذه المنطقة الفريدة مقسمة إلى قطع أراضي صغيرة ومتناهية الصغر ذات تربة عالية القيمة.

المناخ البحري المعتدل في منطقة جنوب دولة أوكرانيا، والموقع الجيد بين البحر الأسود ومصب نهر دنيستر، والتربة الرملية الفريدة مع الحجر الجيري وهواء السهوب النظيف، هذه كلها عوامل تقوم بخلق ظروفًا مثالية لأجل زراعة العنب المنتقى وإنتاج مشروب نبيذ شابو عالي الجودة.

تنتمي مشروبات النبيذ من تشكيلة Grande Reserve من حيث الأسلوب إلى مجموعة نبيذ "terroir" المعتقة، حيث يتم إستخدام نهج خاص لزراعة العنب وإنتاج مشروب النبيذ.

لا يتم إنتاج أكثر من 2000 - 5000 زجاجة من كل نوع خلال الموسم، ولكل زجاجة رقم فريد خاص بها.

يتمتع نبيذ Grande Reserve بإمكانية كبيرة للتعتيق في الزجاجات المعبأ بها، ويوصى أيضاً بتجميعه والحفاظ عليه لفترات طويله ووضع إشارة مرجعية عليه.

جدير بالذكر إنه يتم التحكم بصفة دائمة في جودة الإنتاج في جميع مراحل الإنتاج بواسطة تقنيين خبراء دوليين SARL Derenoncourt من دولة فرنسا.

نوع العنب: شاردونيه

تقنيات الإنتاج: الفرز المزدوج على مستوى المجموعة، تقنيات التصنيع الدقيق الكلاسيكية والحديثة.

التخمير في براميل من خشب البلوط خاصة مع التحكم في درجة الحرارة.

التعتيق في براميل البلوط: فترة 9 أشهر على الأقل في براميل البلوط الفرنسي.

إمكانية كبيرة لتعتيق الزجاجة لمدة 10 سنوات على الأقل.

اللون: لون القش الخفيف مع مسحة ذهبية خفيفة.

نسبة محتوى الكحول: 10.0-14.0٪

درجة حرارة التقديم: من +10 درجة مئوية إلى +12 درجة مئوية.

الرائحة: روائح الخوخ والحمضيات ونبق البحر والسفرجل، وهي متوازنة تمامًا مع ملاحظات من روائح البلوط الأنيقة.

المذاق: طازج، معدني، متناغم، مع إستدارة لطيفة وطعم طويل.

مناسب للتناول من ناحية المذاق مع: المأكولات البحرية كجراد البحر والمحار، الأسماك، أطباق الدواجن المختلفة.

الحجم - 0.75 لتر

نسبة الكحول - 13.5٪

اللون - الأحمر

النوع - جاف

نوع العنب - كابيرنيت ساوفيجنون

عمر الكرمة - 13 عام

الرائحة - رائحة رقيقة، لطيفة، تناغم ما بين مكونات اللوز والبنفسج.

المذاق - ظلال متناغمة، زهرية، حموضة لطيفة

المذاق: يتم الشعور بمكونات متناغمة ومتوازنة والتوت والفاكهة ، مع مذاق مستمر

الرائحة: توت الغابة من التوت والكشمش الأسود والعليق والبرقوق الناضج

اللون في الزجاج: أحمر ياقوتي غني

التركيب: كابيرنيت ساوفيجنون ومزيج من الأصناف الحمراء

الكحول: 9.5-14.0٪

مشروب نبيذ فوار أبيض متلألئ.

نوع العنب: بينو بلانك، شاردونيه.

اللون: لون القش الخفيف.

محتوى الكحول: 11.5٪.

درجة حرارة التدفق: 7-9 درجة مئوية.

الرائحة: نغمات مشرقة من الفواكه البيضاء - الكمثرى والتفاح الصيفي، الأكاسيا البيضاء و البلسان.

الطعم: مذاق مُنعش، خفيف، مع حموضة خفيفة.

مشروب نبيذ فوار أبيض شبه حلو

نوع العنب: شاردونيه، ريسلينج، ركاتسيتيلي.

اللون: لون القش الخفيف.

نسبة الكحول: 10.0-13.3٪.

درجة حرارة التدفق: 8-10 درجة مئوية.

الرائحة: عسل الأزهار، مع نغمات الكمثرى والخوخ الأبيض. الطعم: مذاق مُتناغم، مع حلاوة لطيفة.

محتوى السكر: 5.5-8.0٪ من الوزن.

مشروب النبيذ الفوار ذو اللون الوردي.

نوع العنب: بينوت نوير.

لون النبيذ: وردي فاتح.

محتوى الكحول: 10.0-14.0٪.

درجة حرارة التدفق: 7-9 درجة مئوية.

الرائحة: رائحة التوت الأحمر - الكرز والكشمش.

المذاق: خفيف ودقيق.

السعة: 0.75 لتر.

هذا المشروب من تشكيلة النبيذ الفوار الطبيعي المعتق، بإستخدام التقنية الكلاسيكية التقليدية لإنتاج مشروب الشمبانيا في القوارير الزجاجية – تقنية Methode Champenoise

يتم إنتاج المشروب في "بيت النبيذ الفوار - شابو" من أرض زراعة ثمار العنب الخاصة بنا في منطقة شابو بأوكرانيا.

شابو هي أرض أوروبيه أصيله، بمساحة 1200 هكتار من مزارع العنب تقع على منطقة خط عرض زراعة العنب الشهير، هذه المنطقة الفريدة مقسمة إلى قطع أراضي صغيرة ومتناهية الصغر ذات تربة عالية القيمة.

المناخ البحري المعتدل في منطقة جنوب دولة أوكرانيا، والموقع الجيد بين البحر الأسود ومصب نهر دنيستر، والتربة الرملية الفريدة مع الحجر الجيري وهواء السهوب النظيف، هذه كلها عوامل تقوم بخلق ظروفًا مثالية لأجل زراعة العنب المنتقى وإنتاج مشروب نبيذ شابو عالي الجودة.

يتم إنتاج مشروب النبيذ الفوار من مجموعة Classic وفقًا للطريقة الكلاسيكية لـ Methode Champenoise مع التعتيق في قوارير زجاجية لفترة من 9 أشهر إلى عام ونصف.

جدير بالذكر إنه يتم التحكم بصفة دائمة في جودة الإنتاج في جميع مراحل الإنتاج بواسطة تقنيين خبراء دوليين SARL Derenoncourt من دولة فرنسا.

نوع العنب: شاردونيه، ريسلينج، بينوت بلانك.

تقنيات الإنتاج: الطريقة الكلاسيكية لإنتاج الشمبانيا في القوارير الزجاجية، والتي تتضمن تقادم النبيذ الفوار مباشرة في القوارير الزجاجية على حمأة خميرة دقيقة في فترة تتراوح من 9 أشهر إلى عام ونصف.

اللون: لون القش الفاتح.

نسبة محتوى الكحول: 10.5-13.5٪

درجة حرارة العرض: من +8 درجة مئوية إلى +9 درجة مئوية.

الرائحة: رائحة أنيقة، مع نغمات من الزهور البيضاء والخوخ والمعجنات.

رائحة ثانوية: رائحة معدنية مع رائحة الحمضيات.

المذاق: مذاق طازج مع حموضة واضحة، مستمر، مستدير ومتوازن.

مناسب للتناول من ناحية المذاق مع: الأجبان المختلفة وأطباق الدواجن والأسماك والفواكه الطازجة.

هذا المشروب من تشكيلة النبيذ الطبيعي الفوار مع التعتيق الخفيف، يتم إنتاجه بإستخدام التكنولوجيا الأوروبية CHARMAT LUNGO

يتم إنتاج المشروب في "بيت النبيذ الفوار - شابو" من أرض زراعة ثمار العنب الخاصة بنا في منطقة شابو بأوكرانيا.

شابو هي أرض أوروبيه أصيله، بمساحة 1200 هكتار من مزارع العنب تقع على منطقة خط عرض زراعة العنب الشهير، هذه المنطقة الفريدة مقسمة إلى قطع أراضي صغيرة ومتناهية الصغر ذات تربة عالية القيمة.

المناخ البحري المعتدل في منطقة جنوب دولة أوكرانيا، والموقع الجيد بين البحر الأسود ومصب نهر دنيستر، والتربة الرملية الفريدة مع الحجر الجيري وهواء السهوب النظيف، هذه كلها عوامل تقوم بخلق ظروفًا مثالية لأجل زراعة العنب المنتقى وإنتاج مشروب نبيذ شابو عالي الجودة.

تعتمد أنواع النبيذ الفوار من مجموعة Special Edition مثل معظم أنواع النبيذ الفوار الإيطالي الجاف وشبه الحلو على تقنية Charmat الأوروبية، كما إنها تعكس الإتجاه العالمي للنبيذ الفوار الخفيف الأنيق مع التعتيق الخفيف.

جدير بالذكر إنه يتم التحكم بصفة دائمة في جودة الإنتاج في جميع مراحل الإنتاج بواسطة تقنيين خبراء دوليين SARL Derenoncourt من دولة فرنسا.

نوع العنب: موسكات أوتونيل.

تقنيات الإنتاج: تقنية CHARMAT LUNGO الحديثة المتطورة مع تعتيق إضافي لمدة 6 أشهر على الأقل في أسطوانات أكراتوفور حديثة على حمأة الخميرة الدقيقة (تقنية Sur lay).

تقنية Charmat Lungo مثل الطريقة الكلاسيكية للشمبانيا في القوارير الزجاجية، تنطوي على تخميرًا ثانويًا طبيعيًا، يتم تنفيذ دور القارورة الزجاجية بواسطة حاويات مغلقة – أسطوانات أكراتوفورس من الجيل الجديد، والتي تسمح لنا بإنتاج نبيذ فوار أنيق وفريد مع تعتيق سهل.

اللون: لون القش الفاتح الساطع.

نسبة محتوى الكحول: 10.5-13.5٪

درجة حرارة التقديم: من +6 درجة مئوية إلى +8 درجة مئوية.

الرائحة: رائحة رقيقة مع نغمات جوزة الطيب السائدة ونفحات زهرية خفيفة من ورد الشاي.

رائحة ثانوية: رائحة معدنية ، قشدية مع الحمضيات.

الطعم: طعم دائري، طويل مع توازن مثالي بين الحلاوة والنضارة.

له مذاق فاكهي خفيف.

مناسب للتناول من ناحية المذاق مع: الفواكه الطازجة والأجبان بأنواعها والحلويات.

المذاق: غني ومعقد ومتوازن ، مع مكون فاكهي زهري وطعم التوت

الرائحة: مخملية وممتعة ومشرقة ، تفتح بمكونات التوت الأحمر والفواكه الناضجة والتوابل الحلوة

اللون في الزجاج: أحمر ياقوتي

باقة: الرائحة أنيقة مع نغمات الأزهار والفواكه الواضحة. الطعم متناغم وخفيف ومنعش

المذاق: طازج متوازن ، مزيج مثالي من الحموضة الخفيفة والحلاوة ، روائح الفواكه الزاهية مرئية

اللون في الزجاج: قش أصفر

المكونات: عنب مسقط أوتونيل

المذاق: غني ومتوازن ، مع العفص المخملي ، والفواكه ، والفروق الدقيقة في الشوكولاتة يمكن تتبعها في المذاق الطويل

الرائحة: مربى الخوخ والتوت

اللون في الزجاج: روبي غامق

تكوين: سابيرافي

الكحول: 9.5-14.0٪

محتوى السكر: لا يزيد عن 3.0٪

جنبا إلى جنب تماما مع: أطباق اللحوم الحمراء والدواجن

المذاق: طازج ، مع توازن جيد بين الفاكهة والحموضة ، فاكهي زهري ، مع مذاق لطيف

الرائحة: مشرقة ، مليئة بظلال الزهور البيضاء والفواكه الاستوائية والكراميل

اللون في الزجاج: قش ذهبي

التركيب: شاردونيه ، مزيج من الأصناف البيضاء

الكحول: 9.5 - 14.0٪

جنبا إلى جنب تماما مع: الجبن كريم ، الحلويات المختلفة ، المعجنات ، فندان الشوكولاته.

باقة: فاكهي مع ظلال من الكمثرى والخوخ والسنط والزهور البيضاء

المذاق: ناعم ، طازج مع التباينات  في ثمار الصيف الناضجة ، متوازن

الرائحة: درجات معدنية رقيقة واضحه وأنيقة

اللون في الزجاج: قش خفيف

المكونات: بينوت بلانك ، ساوفيجنون بلانك

الكحول: 10.5-12.5٪

محتوى السكر: لا يزيد عن 1.5 ٪

جنبا إلى جنب تماما مع: المحار والرخويات الأخرى والأسماك البيضاء البحرية.

باقة: مطورة ، رقيقة ، مع تلميحات من الدوقة والزهور

المذاق: طازج ، متناغم ، زهري مع الحموضة

الرائحة: فاكهي لطيف ، توت

اللون في الزجاج: قش خفيف

المكونات: شاردونيه ، ريسلينج

الكحول: 10.5-12.5٪

محتوى السكر: 5-6.5٪

باقة: رائحة واضحة من الفواكه تحسنت من الشمس وظلال رحيق الزهور

المذاق: المتعدده الجوانب ، طازج ، ناضج ، مع روائح الفواكه والأزهار

الرائحة: ظلال من أزهار المروج والأعشاب ، والتي تعزز التباينات  في الفواكه والخشب

اللون في الزجاج: قش خفيف

مكون من: ساوفيجنون ، أليغوت ، ركاتسيتيلي ، فيتياسكا

الكحول: 10.5-12.5٪

مثالي مع: أطباق اللحوم البيضاء والخضروات والمقبلات الذواقة وسلطات المأكولات البحرية والفواكه الطازجة والحلويات

باقة: تجمع الباقة بين روائح الزنابق البيضاء وزهور المروج والكمثرى الناضجة

المذاق: متعدد التباينات، مع حلاوة لطيفة ، روائح الفواكه والأزهار

الرائحة: تسود ظلال الأزهار والحمضيات والتوت

اللون في الزجاج: قش خفيف

المكونات: كوفي انتقائي من أصناف العنب أليجوت ، ساوفيجنون ، فيتياسكا ، ترامينر

الكحول: 10.5-12.5٪

محتوى السكر: 6.0-6.5٪

مثالي مع: الحلويات - الكعك ، المارشميلو ، الكعك ، التوت الطازج