الجزء الصالح للأكل عبارة عن درنات نشوية حلوة المذاق.

يصل طولها إلى 30 سنتيمتر ولها قلب طري وقشرة رقيقة.

أنواع البطاطا التي يتم بيعها في بلدنا ليست أكبر حجماً بكثير من البطاطس.

السطح أملس. عدم وجود نقاط هي مكافأة جيدة.