هذا المشروب من تشكيلة النبيذ الطبيعي الفوار مع التعتيق الخفيف، يتم إنتاجه بإستخدام التكنولوجيا الأوروبية CHARMAT LUNGO

يتم إنتاج المشروب في "بيت النبيذ الفوار - شابو" من أرض زراعة ثمار العنب الخاصة بنا في منطقة شابو بأوكرانيا.

شابو هي أرض أوروبيه أصيله، بمساحة 1200 هكتار من مزارع العنب تقع على منطقة خط عرض زراعة العنب الشهير، هذه المنطقة الفريدة مقسمة إلى قطع أراضي صغيرة ومتناهية الصغر ذات تربة عالية القيمة.

المناخ البحري المعتدل في منطقة جنوب دولة أوكرانيا، والموقع الجيد بين البحر الأسود ومصب نهر دنيستر، والتربة الرملية الفريدة مع الحجر الجيري وهواء السهوب النظيف، هذه كلها عوامل تقوم بخلق ظروفًا مثالية لأجل زراعة العنب المنتقى وإنتاج مشروب نبيذ شابو عالي الجودة.

تعتمد أنواع النبيذ الفوار من مجموعة Special Edition مثل معظم أنواع النبيذ الفوار الإيطالي الجاف وشبه الحلو على تقنية Charmat الأوروبية، كما إنها تعكس الإتجاه العالمي للنبيذ الفوار الخفيف الأنيق مع التعتيق الخفيف.

جدير بالذكر إنه يتم التحكم بصفة دائمة في جودة الإنتاج في جميع مراحل الإنتاج بواسطة تقنيين خبراء دوليين SARL Derenoncourt من دولة فرنسا.

نوع العنب: موسكات أوتونيل.

تقنيات الإنتاج: تقنية CHARMAT LUNGO الحديثة المتطورة مع تعتيق إضافي لمدة 6 أشهر على الأقل في أسطوانات أكراتوفور حديثة على حمأة الخميرة الدقيقة (تقنية Sur lay).

تقنية Charmat Lungo مثل الطريقة الكلاسيكية للشمبانيا في القوارير الزجاجية، تنطوي على تخميرًا ثانويًا طبيعيًا، يتم تنفيذ دور القارورة الزجاجية بواسطة حاويات مغلقة – أسطوانات أكراتوفورس من الجيل الجديد، والتي تسمح لنا بإنتاج نبيذ فوار أنيق وفريد مع تعتيق سهل.

اللون: لون القش الفاتح الساطع.

نسبة محتوى الكحول: 10.5-13.5٪

درجة حرارة التقديم: من +6 درجة مئوية إلى +8 درجة مئوية.

الرائحة: رائحة رقيقة مع نغمات جوزة الطيب السائدة ونفحات زهرية خفيفة من ورد الشاي.

رائحة ثانوية: رائحة معدنية ، قشدية مع الحمضيات.

الطعم: طعم دائري، طويل مع توازن مثالي بين الحلاوة والنضارة.

له مذاق فاكهي خفيف.

مناسب للتناول من ناحية المذاق مع: الفواكه الطازجة والأجبان بأنواعها والحلويات.