هذا المشروب المميز من مجموعة النبيذ الطبيعي ذو النمط الحديث "نضارة النبيذ".

تم إنتاج هذا المشروب من أعناب أرضي منطقة شابو (في أوكرانيا).

شابو هي أرض مميزة وفريدة من نوعها في أوروبا، تحتوي على 1200 هكتار من مزارع العنب، تقع على "خط عرض العنب" الشهير، مقسمة إلى قطع أراضي صغيرة ومتناهية الصغر ذات تربة عالية القيمة.

المناخ البحري المعتدل في جنوب أوكرانيا، والموقع الجيد بين البحر الأسود ومصب نهر دنيستر، والتربة الرملية الفريدة مع الحجر الجيري وهواء السهوب النظيف، يخلقون ظروفاً مثالية لزراعة العنب المُنتقى وإنتاج نبيذ شابو عالي الجودة.

يتم التحكم في جميع مراحل الإنتاج من قبل خبراء دوليين تابعين إلى شركة SARL Derenoncourt الفرنسية.

صنف العنب: كابرنيه سوفينيون.

تقنيات الإنتاج: تقنيات الإنتاج التقليدية والمبتكرة.

تخمير النبيذ وتخزينه في خزانات حديثة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع تحكم ثابت دائم في درجة الحرارة.

اللون: لون ياقوتي غامق.

نسبة محتوى الكحول: من 10.0 إلى 14.0%.

درجة حرارة التقديم: من +16 درجة مئوية إلى +18 درجة مئوية.

الرائحة: الرائحة الرئيسية: الفاكهة والتوت والكرز والكشمش الأسود.

رائحة ثانوية: البرقوق والفلفل الأسود.

المكونات الغالبة في الرائحة هي الكرز والكشمش الأسود.

المذاق: طويل، مستمر، كامل، ممتلئ، مع التانين الرقيق.

يتناسب بشدة من حيث المذاق مع: المأكولات البحرية من أنواع جراد البحر والمحار، الأسماك، الأجبان، الفواكه الطازجة، أطباق الدواجن المختلفة.

شابو هي أرض مميزة وفريدة من نوعها في أوروبا، تحتوي على 1200 هكتار من مزارع العنب، تقع على "خط عرض العنب" الشهير، مقسمة إلى قطع أراضي صغيرة ومتناهية الصغر ذات تربة عالية القيمة.

المناخ البحري المعتدل في جنوب أوكرانيا، والموقع الجيد بين البحر الأسود ومصب نهر دنيستر، والتربة الرملية الفريدة مع الحجر الجيري وهواء السهوب النظيف، يخلقون ظروفاً مثالية لزراعة العنب المُنتقى وإنتاج نبيذ شابو عالي الجودة.

يتم التحكم في جميع مراحل الإنتاج من قبل خبراء دوليين تابعين إلى شركة SARL Derenoncourt الفرنسية

يتم إنتاج مشروب نبيذ "SHABO Reserve" تيلتي كوروك من نوع عنب أصيل فريد من نوعه وهو نوع "تيلتي كوروك"، والذي تُرجم من اللغة العثمانية حيث يعني "ذيل الثعلب"

تمت زراعة أولى أشجار العنب من هذا الصنف المُميز في القرن السادس عشر، عندما كانت أراضي شابو الحديثة تحت حكم الأتراك.

يساعد المناخ المحلي الفريد وبنية التربة في منطقة أراضي شابو على الكشف عن الإمكانات الكاملة لهذا النوع من العنب.

صنف العنب: تيلتي كوروك.

تقنيات الإنتاج: تقنيات الإنتاج التقليدية والمبتكرة.

تخمير النبيذ وتخزينه في خزانات حديثة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع تحكم ثابت دائم في درجة الحرارة.

اللون: لون القش الفاتح.

نسبة محتوى الكحول: من 10.0 إلى 14.0%.

درجة حرارة التقديم: من +10 درجة مئوية إلى +12 درجة مئوية.

الرائحة: الرائحة الرئيسية هي رائحة الزهور الرقيقة مع رائحة السفرجل الواضحة.

الرائحة الثانوية: نزعة الأزهار، الأكاسيا.

المذاق: مذاق كامل، معدني.

متوازن تمامًا في المذاق والطعم.

يتناسب بشدة من حيث المذاق مع: أطباق الدواجن، المأكولات البحرية من أنواع جراد البحر والمحار، الأسماك، الأجبان.

هذا المشروب المميز من مجموعة النبيذ المحدودة من أنواع النبيذ الساكنة عالية الجودة.

تم إنتاج هذا المشروب من أعناب أرضي منطقة شابو (في أوكرانيا).

شابو هي أرض مميزة وفريدة من نوعها في أوروبا، تحتوي على 1200 هكتار من مزارع العنب، تقع على "خط عرض العنب" الشهير، مقسمة إلى قطع أراضي صغيرة ومتناهية الصغر ذات تربة عالية القيمة.

المناخ البحري المعتدل في جنوب أوكرانيا، والموقع الجيد بين البحر الأسود ومصب نهر دنيستر، والتربة الرملية الفريدة مع الحجر الجيري وهواء السهوب النظيف، يخلقون ظروفاً مثالية لزراعة العنب المُنتقى وإنتاج نبيذ شابو عالي الجودة.

يتم التحكم في جميع مراحل الإنتاج من قبل خبراء دوليين تابعين إلى شركة SARL Derenoncourt الفرنسية

صنف العنب: كابرنيه سوفينيون، ميرلو.

تقنيات الإنتاج: الفرز ثلاثي المستوى على ثمار العنب، التقنيات التقليدية والحديثة المتطورة في مراحل الإنتاج المختلفة. تخمير لب الثمار في أحواض خاصة من خشب البلوط Taransaud مع التحكم في درجة الحرارة

فترة التعتيق في براميل البلوط: 12 شهرًا على الأقل في براميل البلوط الفرنسي.

تعتيق إضافي في القوارير الزجاجية: إمكانية كبيرة لتعتيق الزجاجة لمدة 15 عامًا على الأقل.

اللون: أحمر داكن مع ظلال من الياقوت.

نسبة محتوى الكحول: من 10.0 إلى 14.0%.

درجة حرارة التقديم: من +16 درجة مئوية إلى +18 درجة مئوية.

الرائحة: الفاكهة الناضجة (العنب البري، الكشمش الأسود، الكرز)، مع نغمات متكاملة تمامًا من رائحة خشب البلوط.

المذاق: مذاق متوازن، مع كمال لطيف وطعم طويل.

يتناسب بشدة من حيث المذاق مع: الأجبان، لحوم الحيوانات البرية، اللحوم الحمراء، ستيك شرائح اللحم.

هذا المشروب من تشكيلة محدودة من النبيذ عالي الجودة.

يتم إنتاج النبيذ بإستخدام عنب منتقى خاص بنا، تتم زراعته في أفضل قطع الأراضي الزراعية في منطقة شابو بأوكرانيا.

شابو هي أرض أوروبيه أصيله، بمساحة 1200 هكتار من مزارع العنب تقع على منطقة خط عرض زراعة العنب الشهير، هذه المنطقة الفريدة مقسمة إلى قطع أراضي صغيرة ومتناهية الصغر ذات تربة عالية القيمة.

المناخ البحري المعتدل في منطقة جنوب دولة أوكرانيا، والموقع الجيد بين البحر الأسود ومصب نهر دنيستر، والتربة الرملية الفريدة مع الحجر الجيري وهواء السهوب النظيف، هذه كلها عوامل تقوم بخلق ظروفًا مثالية لأجل زراعة العنب المنتقى وإنتاج مشروب نبيذ شابو عالي الجودة.

تنتمي مشروبات النبيذ من تشكيلة Grande Reserve من حيث الأسلوب إلى مجموعة نبيذ "terroir" المعتقة، حيث يتم إستخدام نهج خاص لزراعة العنب وإنتاج مشروب النبيذ.

لا يتم إنتاج أكثر من 2000 - 5000 زجاجة من كل نوع خلال الموسم، ولكل زجاجة رقم فريد خاص بها.

يتمتع نبيذ Grande Reserve بإمكانية كبيرة للتعتيق في الزجاجات المعبأ بها، ويوصى أيضاً بتجميعه والحفاظ عليه لفترات طويله ووضع إشارة مرجعية عليه.

جدير بالذكر إنه يتم التحكم بصفة دائمة في جودة الإنتاج في جميع مراحل الإنتاج بواسطة تقنيين خبراء دوليين SARL Derenoncourt من دولة فرنسا.

نوع العنب: شاردونيه

تقنيات الإنتاج: الفرز المزدوج على مستوى المجموعة، تقنيات التصنيع الدقيق الكلاسيكية والحديثة.

التخمير في براميل من خشب البلوط خاصة مع التحكم في درجة الحرارة.

التعتيق في براميل البلوط: فترة 9 أشهر على الأقل في براميل البلوط الفرنسي.

إمكانية كبيرة لتعتيق الزجاجة لمدة 10 سنوات على الأقل.

اللون: لون القش الخفيف مع مسحة ذهبية خفيفة.

نسبة محتوى الكحول: 10.0-14.0٪

درجة حرارة التقديم: من +10 درجة مئوية إلى +12 درجة مئوية.

الرائحة: روائح الخوخ والحمضيات ونبق البحر والسفرجل، وهي متوازنة تمامًا مع ملاحظات من روائح البلوط الأنيقة.

المذاق: طازج، معدني، متناغم، مع إستدارة لطيفة وطعم طويل.

مناسب للتناول من ناحية المذاق مع: المأكولات البحرية كجراد البحر والمحار، الأسماك، أطباق الدواجن المختلفة.

المذاق: طازج ، مع توازن جيد بين الفاكهة والحموضة ، فاكهي زهري ، مع مذاق لطيف

الرائحة: مشرقة ، مليئة بظلال الزهور البيضاء والفواكه الاستوائية والكراميل

اللون في الزجاج: قش ذهبي

التركيب: شاردونيه ، مزيج من الأصناف البيضاء

الكحول: 9.5 - 14.0٪

جنبا إلى جنب تماما مع: الجبن كريم ، الحلويات المختلفة ، المعجنات ، فندان الشوكولاته.

المذاق: غني ومتوازن ، مع العفص المخملي ، والفواكه ، والفروق الدقيقة في الشوكولاتة يمكن تتبعها في المذاق الطويل

الرائحة: مربى الخوخ والتوت

اللون في الزجاج: روبي غامق

تكوين: سابيرافي

الكحول: 9.5-14.0٪

محتوى السكر: لا يزيد عن 3.0٪

جنبا إلى جنب تماما مع: أطباق اللحوم الحمراء والدواجن

المذاق: يتم الشعور بمكونات متناغمة ومتوازنة والتوت والفاكهة ، مع مذاق مستمر

الرائحة: توت الغابة من التوت والكشمش الأسود والعليق والبرقوق الناضج

اللون في الزجاج: أحمر ياقوتي غني

التركيب: كابيرنيت ساوفيجنون ومزيج من الأصناف الحمراء

الكحول: 9.5-14.0٪

المذاق: غني ومعقد ومتوازن ، مع مكون فاكهي زهري وطعم التوت

الرائحة: مخملية وممتعة ومشرقة ، تفتح بمكونات التوت الأحمر والفواكه الناضجة والتوابل الحلوة

اللون في الزجاج: أحمر ياقوتي