جبن "ألتين تشيز" ذهبي
جبن "ألتين تشيز" هو جبن قادر على إحداث المفاجأة وعلى سحر الذواقة ممن يقدرون الجبن.
هذا نوع من الجبن صعب للغاية صناعته، له طعم غني وعميق.
في غضون 4-5 أسابيع من نضج الجبن، يتم غسل جبن "ألتين تشيز" بمحلول خاص من البكتيريا الناضجة، ونتيجة لذلك تتكون قشر خارجية قوية على الجبن مع عدم وجود العفن تقريبًا.
الجبن له طعم حار غير مسبوق وقوام رقيق.
يكون قوام الجبن الناضج سميناً وليناً جداً، مما يجعله ينتشر على الطبق، له رائحة ومذاق مميز وقوي.
المذاق ممتع بشكل خاص وفريد، فهناك حلاوة طفيفة مع مذاق خفيف من الجوز في الفم، بالإضافة إلى رغبة لا يمكن السيطرة عليها لأكل قطعة أخرى من الجبن.
يتم تقديم الجبن بشكل ممتاز بسبب الفتحة الموجودة في الأعلى، يوصى بصب النبيذ على الجبن وعند تقطيع الجبن - تقطع إلى 8 أجزاء.
المكونات: حليب بقري مبستر، ملح طعام (1.5 إلى 2%)، عامل معالجة ، صبغة غذائية طبيعية، إنزيم تخثر الحليب، مزرعة بكتيرية لبكتيريا ميسوفيليك و بكتيريا حمض اللبنيك القابلة للتعرض إلى الحرارة، مزرعة فطر العفن الأبيض Geotrichum candidum و Brevibacterium lines و مزارع الخميرة.
| Net weight: ar | 200 جرام |
| Type of packaging: ar | عبوة "صندوق" |
| Quantity of pieces in multiple-unit package: ar | 5 قطع |
| Weight of multiple-unit package: ar | 1.1 كيلوجرام |
| Shelf life: ar | 50 يوم |
| Storage temperature max (°C): ar | درجة حرارة من 2 إلى 6 درجة مئوية فوق الصفر |
| Storage conditions: ar | يُحفظ في العبوة وفقاً لنظام درجة الحرارة المحددة |
| Energy value per 100 g of product: ar | 1075 كيلوجول |
| Nutrition Facts (Food value) per 100 g of product: ar | لكل 100 جرام من المنتج: البروتينات - 20.0 جرام، الدهون - 25.0 جرام، الكربوهيدرات - 0 جرام |
المنتجات المماثلة
المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)
جبن مجفف "Superfood"، ذو العلامة التجارية snEco، 28 جرام
`Ingredients: cottage cheese (pasteurised cow's milk, salt, pure bacterial cultures, microbiological rennet), roasted almonds (pasteurised cow's milk, salt, starter cultures, microbial rennet), roasted almonds
المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)، الكاجو المحمص
المكونات: الجبن (حليب البقر المبستر، ملح الطعام، بادئات التخمّر، المنفحة الميكروبية)، جوز عين الجمل المحمص