Cremazhur
在成熟的中期,白霉和干酪核之间会出现一层流体稠度。味道变得持久,从令人难以置信的奶油味酸味浓郁的中间,带有奶酪面团流动部分的柑橘味,到奶酪精致白霉皮的坚果蘑菇味。
成分:巴氏杀菌牛奶、盐(1.5-2)%、硬化剂、天然食用色素、凝乳酶制剂、嗜温和嗜热乳酸菌培养物、白霉酸腐菌培养物。
Net weight: zh | 200克 |
Type of packaging: zh | 盒子 |
Quantity of pieces in multiple-unit package: zh | 5 |
Weight of multiple-unit package: zh | 1,1千克 |
Shelf life: zh | 50天 |
Storage temperature max (°C): zh | 储存温度+2到+6°С |
Storage conditions: zh | 在指定的温度下储存在包装中 |
Energy value per 100 g of product: zh | 1075千焦 |
Nutrition Facts (Food value) per 100 g of product: zh | 每 100 克产品:蛋白质 - 20 克,脂肪 - 25 克,碳水化合物 - 0 克。 |
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硬奶酪
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AltinCheese 能够让最挑剔的美食家大吃一惊。这是一种非常难制作的奶酪,它具有浓郁的味道。在成熟后的 4-5 周内,AltinCheese 用一种特殊的成熟细菌溶液清洗,因此在奶酪上形成了一层坚固的橙皮,几乎没有霉菌。奶酪具有无与伦比的辣味和细腻的质地。
成熟奶酪的稠度非常柔软,几乎会铺在盘子上,具有几乎强烈的特征香气。回味特别令人愉悦,有一丝甜味和坚果味,还有一种无法控制的想再吃一块的欲望。
成分:巴氏杀菌牛奶、食盐(1.5-2)%、硬化剂、天然食用色素、凝乳酶制剂、嗜温和嗜热乳酸菌细菌培养物、酸腐菌和亚麻短杆菌白霉培养物、酵母培养物。
用酒洗的卡门培尔干酪
酒皮里的卡门培尔是为庄严的活动而制作的。 在成熟过程中,奶酪会用红酒多次洗涤,从而获得其独特的味道和颜色。